Солодке – слабкість багатьох людей. Але чи є межа, після якої улюблені десерти перестають бути безпечними і перетворюються на загрозу для здоров’я? Лікарі й дієтологи одностайні: головне – знати норму, передають Патріоти України.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість доданого цукру в раціоні не повинна перевищувати 10% від добової норми калорій. Для дорослої людини це приблизно 50 грамів цукру на день (близько 10 чайних ложок). Якщо ж знизити споживання цукру до 5% (25 грамів) — ризик розвитку ожиріння, діабету та серцево-судинних хвороб різко зменшується.
Йдеться не лише про «чистий» цукор, який ми додаємо в чай чи каву, а й про прихований у готових продуктах: газованих напоях, йогуртах, соусах, батончиках та випічці. Наприклад, в одній банці солодкої газованої води може міститися понад 30 грамів цукру — більше половини від допустимої денної норми.
Надлишок цукру не лише шкодить фігурі, а й викликає енергетичні «гойдалки», провокує швидке відчуття голоду та може призвести до інсулінорезистентності. У дітей надмірне споживання солодощів пов’язують із проблемами концентрації, гіперактивністю та карієсом.
Дієтологи радять:
- замінювати частину десертів фруктами чи ягодами;
- обирати несолодкі йогурти та напої;
- уважно читати етикетки — прихований цукор ховається навіть у продуктах, які здаються «корисними».
Таким чином, невеликий шматочок шоколаду чи порція домашнього десерту — не злочин. Але регулярне перевищення норми перетворює «солодке життя» на небезпечну пастку для здоров’я.
