маринованих огірків
1/2 невеликої цибулини
2 середніх яблука
250 г відвареної картоплі
200 г відвареного буряка
2 ст. л. сметани 10%
1 ст. л. майонезу
1 ст. л. зернистої гірчиці
петрушка, мелений перець за смаком
Цибулю дрібно нарізати, мариновані огірки – кубиками, яблука очистити, видалити серцевину та нарізати кубиками. Картоплю,буряк і оселедець нарізати кубиками, залишивши кілька шматочків для подачі.
Об’єднати овочі, яблука та оселедець і добре перемішати. Прибрати в холодильник на кілька годин.
Зробити заправку. Сметану, майонез, гірчицю об’єднати, перемішати, поперчити за смаком. Заправити салат перед подачею.
Подавати можна в салатнику або порційно, використовуючи кулінарне кільце. При порційному варіанті салат варто добре охолодити, щоб він тримав форму.
