Вже восени ціни на сири та іншу молочну продукцію в Україні можуть зрости приблизно на 10%. Це спричинено підвищенням вартості молока, енергоносіїв, логістичних послуг та інших виробничих витрат. Водночас українські сирзаводи відчувають сильний тиск конкуренції з боку імпорту: окремі підприємства працюють лише на 35% своїх потужностей і ризикують закритися.
Статистика імпортних поставок
Про це повідомила керівниця проєктів зі співпраці з переробкою Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі для Delo.ua. За підсумками першого півріччя 2026 року Україна імпортувала майже 23 тисячі тонн сирів на суму 141 млн доларів. Цей показник перевищує аналогічні результати минулого року більш ніж на 20%.
Найбільшими постачальниками є Польща, на продукцію якої припадає понад 46% імпорту. Друге місце посідає Німеччина (16,5%), третє — Нідерланди (7,4%). Також значні обсяги надходять із Франції та Італії. Якщо ситуація не зміниться, частка імпортної продукції продовжуватиме зростати.
Криза виробництва та «сірий» імпорт
За останні 15 років імпорт молочної продукції в Україну збільшився більш ніж у шість разів, тоді як експорт скоротився майже утричі. Попри скорочення виробництва сирого молока в країнах ЄС, європейські виробники зміщують акцент на виготовлення сирів та продукції з сироватки. Тому потік імпортних сирів до України найближчим часом не зменшиться.
Додатковою проблемою залишається так званий сірий імпорт. За оцінками Асоціації виробників молока, до 30% молочної продукції може завозитися без належної сплати податків, що створює нерівні умови для легальних українських підприємств. У першому півріччі 2026 року вітчизняні заводи виробили близько 50,2 тисячі тонн сирів — це на 6% менше, ніж роком раніше.
Читайте також: Склад Wildberries та нафтопереробний завод горять у Рязані після атаки дронів
Найбільше страждають невеликі сирзаводи в районних центрах, які є ключовими роботодавцями. Через труднощі зі збутом власники збиткових підприємств можуть ухвалювати рішення про скорочення виробництва або повне закриття. Прикладом можуть служити Польща та Німеччина, де після інтеграції в ринок ЄС значна частина малих підприємств припинила діяльність.
Очікуване подорожчання на 10% може додати до вартості кілька десятків гривень за кілограм залежно від виду продукції. Фахівці наголошують на необхідності масштабної модернізації українських молокопереробних потужностей для роботи за європейськими стандартами.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Що ви думаєте про цю новину?
Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.
Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину
