У тісто на пиріжки додаю 1 ложку “цього” – і вони пухкі навіть без дріжджів: рецепт від тітки-пекарки

Пиріжки вийдуть нереально апетитними та ніжними на смак, якщо додати в тісто одну просту добавку. Розповідаємо, як досягти пишного результату без дріжджів.

У більшості господинь пиріжки без дріжджів виходять занадто щільними та пласкими – ні про яку пишність не може йти мови. Втім, кулінарні експерти впевнені, що одна проста та доступна добавка допоможе зробити тісто м’яким і високим – навіть без додавання до нього дріжджів. Мова йде про звичайну сметану – у поєднанні із содою вона створить у тісті “бульбашки” повітря.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/u-tisto-na-pyrizhky-dodayu-1-lozhku-tsoho-i-vony-puhki-navit-bez-drizhdzhiv-retsept-vid-titky-pekarky/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова

«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів

Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Як приготувати пишні пиріжки

У сметані містяться молочні кислоти, які активують соду та роблять тісто еластичним. Крім того, цей молочний продукт забезпечує ніжну текстуру тіста навіть після остигання. У результаті вам вдасться приготувати домашні пиріжки – і вони матимуть неперевершений аромат та вигляд. Для цього рецепту знадобляться наступні продукти:

• 2 склянки борошна;
• 1 склянка кефіру;
• 1 столова ложка сметани;
• 1 куряче яйце;
• Дрібка солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 столова ложка рослинної олії;
• 1 чайна ложка соди без гірки.

Начинку оберіть на власний смак.

Експерти розповіли, як приготувати смачні та насичені пиріжки – будуть пишні без дріжджів

Для початку потрібно змішати всі рідкі інгредієнти – кефір, сметану, яйце, сіль, цукор та олію. Після цього потрібно додати в тісто соду, аби вона вступила в реакцію з тістом. Після цього потрібно поступово всипати в суміш борошно та замісити м’яке й еластичне тісто. Дайте йому настоятись протягом 10-15 хвилин – і потім беріться до формування пиріжків.

Експерти розповіли, як приготувати смачні та насичені пиріжки – будуть пишні без дріжджів

Спочатку розкачайте тісто в тонкий пласт, а потім розділіть його на рівні частини. На кожну частину тіста покладіть начинку та загорніть краї. Після цього потрібно приготувати пиріжки – посмажте їх на сковорідці або запечіть у духовці. Якщо хочете приготувати пиріжки в духовці, то її потрібно розігріти до 180 градусів і випікати страву протягом 20-25 хвилин. Смачного!