У Росії тисячами закриваються кафе та ресторани: економіка летить вниз – росЗМІ

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Санкції та зростання витрат дісталися повсякденного життя росіян. Громадське харчування, яке вважалося стійким бізнесом, почало сипатися.

У Росії вперше з початку повномасштабної війни почалося масове закриття кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування. Тисячі точок закриваються, а ринок активно йде в мінус. За даними “Комерсанта“, за рік з російського ринку пішли тисячі кафе, ресторанів і барів.

Найсильніше постраждали формати, орієнтовані на масового споживача: суші-бари та піцерії. Їхня кількість знизилася на 7,5% і 6,4%. Саме вони виявилися найбільш уразливими до зростання цін, падіння попиту та зниження купівельної спроможності росіян. Санкції побічно душать і добивають російський ринок.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Прибуток зникає, витрати зростають

Учасники ринку прямо говорять про різке падіння рентабельності ресторанного бізнесу у РФ. Якщо раніше заклади могли заробляти із комфортним запасом, то тепер працюють практично “в нуль” або на межі виживання. На галузь одночасно тиснуть зростання зарплат, оренди та ціни на продукти. До цього додається обережніша поведінка клієнтів: росіяни стали рідше ходити в кафе та ресторани і економлять на їжі поза домом.

Люди перестали витрачати

Аналітика “СберІндекс” показує різке уповільнення зростання витрат росіян на громадське харчування. Якщо раніше витрати впевнено зростали, то тепер динаміка майже зупинилася. У великих містах фіксується зниження замовлень у класичних кафе та ресторанах.

Це означає, що проблема має не локальний, а системний характер. Люди просто не готові платити колишні ціни в умовах стагнуючих доходів.

Санкції та політика добивають галузь

Експерти сходяться на думці, що негативний тренд збережеться. Санкції, інфляція та перегрів ринку праці продовжують “доїдати” російську економіку. Загальноживлення виявилося одним із перших секторів, де це стало помітно не на папері, а в реальному житті.

Додатковий удар завдають і рішення регіональної влади. Обмеження на продаж алкоголю, у тому числі у популярних закладах на перших поверхах житлових будинків, позбавляють бізнес вагомої частини виручки. Про це заявляють представники Федерації рестораторів та готельєрів.

Джерело: dialog.ua