Ці відбивні з курячої грудки виходять як копчені: дуже соковиті, ароматні та без коптильні

Якщо вам не подобаються відбивні, то ви просто не пробували цей варіант їх приготування. Вони виходять дуже повітряними, ніжними і тануть у роті.

Недарма ця страва заслужила місце у серцях мільйонів споживачів: вона готується просто, швидко дає відчуття ситості, вражає неймовірними смаковими властивостями і цілою гамою ароматів. Багато чого залежить від того, який кляр ви приготуєте, а також як саме збираєтеся обсмажувати.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

Наш варіант розрахований на звичайну кухню і обсмаження на сковороді. Ніякого грилю, і ніякого копчення, але при цьому ви відчуєте цей самий запах, який буде ніби натякати, що м’ясо готувалося на димці.

Досягти цього ефекту насправді не так важко. Достатньо просто придбати копчену паприку, а далі справа за малим: обов’язково обираємо якісне м’ясо без жиру, тоненько його нарізаємо, після чого добре відбиваємо.

Інгредієнти

Куряче філе — 4 штуки
Соєвий соус — 3 столових ложки
Рослинна олія — 2 столових ложки
Часник — 3 зубчики
Крохмаль картопляний — 1 столова ложка
Копчена паприка — 1 чайна ложка
Чорний мелений перець — на смак
Копчена паприка — 1 чайна ложка
Рідкий дим — пів чайної ложки

Як зробити смачні відбивні з курятини

Соєвий соус необхідно змішати з крохмалем та паприкою. Також вносимо рідкий дим. Усі підготовлені шматочки м’яса, які ми попередньо відбили спеціальним молотком через харчову плівку занурюємо у маринад на 15 хвилин.

Після цього обов’язково додаємо чорний мелений перець на поверхню відбивних, а також часник, пропущений через прес.

Ставимо сковороду на повільний вогонь, нагріваємо олію, та починаємо обсмажувати замариновані відбивні з обох сторін до появи хрумкої скоринки.

Кулінарка розповіла, як зробити відбивні

Кляр вам не потрібен, адже хрумку скоринку надасть крохмаль. Так як крохмаль — це складний вуглевод, то він швидко згорає. Відповідно, слідкуйте за тим, щоб вогонь був маленький.

Подаємо з різними соусами, овочами, гарнірами.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину