Смачно і просто.
Прагнете поласувати домашнім тортом, але не маєте охоти поратися з коржами? Приготуйте торт «Пломбір» без випікання. Для створення цього десерту зовсім не потрібно вимішувати тісто чи розігрівати духовку — основу формують зі смаженої на сковороді золотавої крихти.
Постоявши кілька годин у прохолодному місці, крихта ретельно насичується кремовою масою. У підсумку маємо м’яке, надзвичайно ніжне частування, смак якого нагадує класичне морозиво.
Які інгредієнти потрібні для десерту
Для формування основи підготуйте:
борошно — 250 г;
вершкове масло — 150 г;
цукор — 70 г.
Для приготування крему:
сметана — 500 г;
яйця — 2 шт.;
цукор — 150 г;
кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
вершкове масло — 50 г;
ванілін чи ванільний цукор — орієнтуючись на власний смак.
Покроковий процес приготування основи та крему
На першому етапі зробіть крихту. Сполучіть борошно з цукром, після чого додайте охолоджене вершкове масло, заздалегідь подрібнене на тертці.
Перетріть компоненти пальцями до утворення дрібної маси.
Добре нагрійте суху сковорідку та обсмажуйте отриману крихту невеликими частинами. Безперервно помішуйте суміш, аби вона рівномірно підзолотилася і не підгоріла.
Аби приготувати крем «Пломбір», з’єднайте сметану, курячі яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль і ванілін.
Помістіть ємність із сумішшю на невеликий вогонь і безупинно помішуйте. Щойно маса стане густою, покладіть вершкове масло та ретельно все вимішайте.
Як зібрати та настояти торт
Кулінарну форму або кондитерське кільце застеліть за потреби аркушем пергаменту. Почергово викладайте шарами підготовлену крихту та ще теплий крем. Завершальним верхнім шаром обов’язково має бути крихта.
Прикрийте десерт зверху та перенесіть у холодильник щонайменше на 5–6 годин.
Оптимально залишити страву в холоді на всю ніч — за цей час крихта чудово просочиться ніжним кремом, а торт стане максимально м’яким і соковитим.
Цей торт «Пломбір» без випікання створюється із загальнодоступних продуктів і не вимагає значного кулінарного досвіду. А найбільша перевага — вам зовсім не доведеться користуватися духовкою.
А що ви думаєте про цей рецепт? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Джерело: radiotrek.rv.ua
ЧитаютьВійнаБатько вбитої під час удару по Чернігову 15-річної дівчинки записав звернення: деталі
ЕкономікаГривня приємно здивувала українців: долар та євро різко пішли на спад
ТерміновоНовиниУдар балістикою по Києву спричинив масштабну пожежу: перші подробиці з місця прильоту
ГороскопЧорна смуга позаду: три знаки Зодіаку отримають у листопаді неочікуваний подарунок долі
ГороскопиЧотири знаки китайського зодіаку попрощаються з невдачами: кому пощастить уже 30 жовтня
ЕкономікаДолар різко втратив у ціні: НБУ оприлюднив офіційний курс валют на 2 листопада