Терпіти не могла чистити оселедець, поки не дізналася про цей 1 трюк: знімаю шкіру та виймаю всі кістки

Не купляєте цілий оселедець лише тому, що вам лінь його чистити по 1,5 години? Зверніть увагу на цей трюк, і питання “довго” чи “важко” більше стояти не буде. Все робиться за 10 хвилин.

Багато господинь, коли планують страви з оселедцем, купують готові пресерви лише тому, що бояться чистити цілу рибину. В оселедці повно дрібних кісточок, і якщо не знати кулінарних секретів, то замість вечері родина буде змушена “виловлювати” кістки у роті.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/terpity-ne-mohla-chystyty-oseledets-poky-ne-diznalasya-pro-tsey-1-tryuk-znimayu-shkiru-ta-vyymayu-vsi-kistky/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова

«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів

Хтось по-старому розрізає рибу навпіл, виймає хребет, а потім пінцетом наосліп витягає кожну кісточку. Але є значно простіший спосіб, який допоможе отримати ідеальне філе за 10 хвилин.

Як почистити оселедець

Для початку відріжте голову, розріжте черевце та вийміть усі нутрощі. Якщо всередині є ікра чи молочко, то не викидайте їх, бо це буквально делікатес. Ножем ретельно очистьте черевце зсередини від темних плівок (бо вони можуть гірчити), після чого промийте тушку під проточною холодною водою.

Господині розповіли, як швидко почистити оселедець від кісток

Далі треба видалити хребет разом із кістками одним рухом. Для цього не треба різати рибу вздовж спини. Просто нащупайте хребет з боку голови двома пальцями всередині тушки. Плавним, впевненим рухом просувайтеся вздовж хребта, відокремлюючи його від м’яса разом із реберними кістками, рухаючись у напрямку до хвоста. І коли дійдете до кінця — просто відріжте хвіст.

Господині розповіли, як швидко почистити оселедець від кісток

Майже всі великі та дрібні кістки залишилися на скелеті, а у вас в руках буде ціла тушка. Якщо десь і застрягло кілька реберних кісточок, їх легко прибрати руками.

Господині розповіли, як швидко почистити оселедець від кісток

Тепер розділіть рибу на дві частини. Знімати шкірку з уже готового філе набагато легше, ніж з цілої риби, бо вона знімається просто як панчоха, не розриваючи мʼясо.

Господині розповіли, як швидко почистити оселедець від кісток

У результаті ви отримуєте ідеально чисте філе. Його можна викласти на тарілку, прикрасити цибулькою та олією для застілля, або нарізати кубиками для салату.