Хрумкі, пікантні та ароматні огірки по-корейськи – відмінна закуска або гарнір до основних страв. Готую все літо! Сподобається всім!
Нам знадобиться:
Огірки – 5 шт. (450 г.)
Кріп – 20 г.
Часник – 1-2 зубчики
Сіль – 0,5 ч.л. (за смаком)
Паприка копчена – 1 ч.л.
Суміш перців до смаку
Соєвий соус – 1 ст.л.
Яблучний оцет – 1 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Соняшникова олія – 2 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Огірки добре промийте та обсушіть. Наріжте огірки соломкою, кільцями чи половинками – як вам подобається. Перекладіть у миску для змішування.
Дрібно посічіть кріп та додайте до огірків. Також додайте подрібнений часник, сіль, копчену паприку, суміш перців, соєвий соус, яблучний оцет, олію, кунжут (кунжут можна трохи підсмажити на сухій сковороді для аромату).
Все добре перемішайте і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину (а краще на 4–6 годин), щоб огірки добре промаринувалися.
Такі огірки добре зберігаються в холодильнику 2–3 дні.
