Котлети за цим рецептом виходять неймовірно смачними, пухкими та соковитими. При цьому, готуються вони максимально швидко, без смаження на сковороді.
Котлети — страва проста і знайома кожному, яку готують майже в кожній родині. При цьому у кожної господині є свої секрети та улюблений спосіб приготування.
Ми пропонуємо звернути увагу на варіант, який більше нагадує ресторанний. Котлети виходять дуже ніжними та ароматними. До того ж їх можна не лише смажити, а й запікати у духовці — так вони будуть менш жирними і більш корисними.
Необхідні інгредієнти:
- свинячий фарш — 800 г;
- цибуля — 1 шт.;
- батон — 5 шматочків;
- молоко — 150 мл;
- часник — 2 зубчики;
- сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепта краще обрати напівжирну свинину — саме вона дає соковитість і насичений смак.
Батон злегка підсушіть і залийте молоком, залишивши приблизно на 10 хвилин.
М’ясо пропустіть через м’ясорубку разом із цибулею та часником. Батон, який увібрав молоко, також подрібніть таким же способом.
У фарш додайте сіль і перець, після чого добре перемішайте. Далі масу потрібно ретельно відбити — це зробить котлети ніжнішими.
Рецепт котлет у духовці. Фото скриншот з відео
За бажанням фарш можна поставити в холодильник на 20–30 хвилин, щоб він трохи настоявся, але цей крок не є обов’язковим.
З готової маси сформуйте котлети. Їх можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці. Для запікання застеліть деко пергаментом, злегка змастіть його олією та викладіть котлети.
Рецепт котлет у духовці. Фото скриншот з відео
Готуйте при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. У результаті вони виходять рум’яними, соковитими та дуже апетитними.
Запечені котлети мають більш легкий варіант приготування, тому підійдуть навіть тим, хто намагається уникати зайвого жиру.
Смачного!
Що ви думаєте про цю новину?
Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.
Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину
