Суп за 20 хв без бульйону: виходить наваристим завдяки одному продукту

Цей суп ідеальний для випадків, коли хочеться смачного та густого першого, але часу на приготування м’ясного чи овочевого бульйону немає. Основним інгредієнтом у цьому рецепті є нут. Він додає приємний смак і робить страву густішою. А ще нут чудово поєднується з помідорами та різними спеціями.

Необхідні інгредієнти

фарш індички (або курячий/яловичий) – 450 г
вода – 1.2 л
нут консервований – 1 банка (425 г)
помідори у власному соку або свіжі – 400 г
цвітна капуста – 300 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1-2 шт.
болгарський перець – 1 великий
селера – 1 стебло
часник – 2 зубчики
борошно – 25 г
зелена цибуля – 1 пучок
цукор – 1 чайна ложка
лавровий лист – 2 шт.
паприка солодка – 1 чайна ложка
коріандр – пів чайної ложки
спеції для курки – пів чайної ложки
сіль – за смаком
кріп, петрушка – за смаком
олія – 1-2 столові ложки

Спосіб приготування

У глибокому сотейнику розігрійте олію та додайте фарш. Обсмажуйте 3-4 хвилини на сильному вогні, розбиваючи великі грудочки. Дрібніші можна залишити, вони потім будуть гарно виглядати у тарілці.

Додайте нарізані цибулю, моркву, селеру й солодкий перець, перемішайте. Готуйте ще приблизно 3 хвилини, щоб овочі стали ароматними, але не втратили колір. Тверду моркву можна натерти на великій терці.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Додайте борошно і відразу ж всипте паприку, коріандр і спеції для курки, а часник подрібніть ножем чи через прес. Добре перемішайте, щоб борошно не збилося в грудочки. Воно зробить суп “наваристішим”.

Кулінари пояснили, як швидко приготувати наваристий суп

Покладіть нут, помідори, зелену цибулю, лавровий лист і цукор. Влийте воду, щоб вона густу частину приблизно на 1-2 пальці. За бажанням додайте ще 1-2 столові ложки томатної пасти. Посоліть та доведіть до кипіння.

Після закипання варіть 5 хвилин. Частину нуту (2-3 столові ложки) можна розім’яти виделкою, щоб текстура стала більш кремовою. Потім додайте цвітну капусту, зменште вогонь до нижче середнього і варіть 2-3 хвилини.

Через кілька хвилин перевірте капусту, вона має бути напівготовою, бо ще потім “дійде” під час настоювання. Після вимикання нагріву додайте посічену зелень, а лаврові листки можна прибрати, щоб не заважали.

Кулінари пояснили, як швидко приготувати наваристий суп

Суп можна подавати через 10 хвилин настоювання. Зберігати у холодильнику його можна кілька діб. Причому після 1-2 днів він стає навіть смачнішим.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу порахувати кроки. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі варто взяти одну задачу й довести до кінця.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Не поспішайте з відповідями, особливо в переписці. Увечері знайдіть час для близької людини без телефону.

♊ Близнюки Багато ідей і мало терпіння — типовий сценарій. Виберіть дві найважливіші справи й не розпилюйтеся. Розмова з колегою може несподівано підказати просте рішення.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тепла й тиші. Близькі оцінять вашу увагу, навіть якщо ви просто вислухаєте. На роботі не беріть на себе чуже завдання лише з ввічливості.

♌ Лев Впевненість сьогодні на вашому боці, та не перетворюйте її на тиск. У стосунках краще похвалити, ніж повчати. На роботі покажіть результат, а не гучні обіцянки.

♍ Діва Дрібниці дратують сильніше, ніж зазвичай. Дозвольте собі зробити справу не ідеально, але вчасно. У стосунках допоможе проста подяка за те, що вже є.

♎ Терези День просить рівноваги між своїм і чужим. Не погоджуйтеся одразу на прохання, візьміть паузу. Увечері гарна нагода налагодити те, що давно висіло недомовленим.

♏ Скорпіон Зосередженість висока, і це варто використати для складної задачі. Та не підозрюйте зайвого в словах близьких. На роботі тримайте деталі при собі, поки все не перевірите.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але день краще провести з користю. Завершіть справу, яку відкладали. У стосунках скажіть прямо, чого хочете, без натяків і довгих пауз.

♑ Козеріг Робота йде рівно, якщо не брати зайвого. Хтось може звернутися по пораду — не відмовляйте, але без готових рішень за нього. Увечері варто просто відпочити.

♒ Водолій Голова повна ідей, та не всі варто озвучувати сьогодні. Перевірте факти перед суперечкою. У стосунках несподівана дрібниця може стати приємним знаком уваги.

♓ Риби Настрій мінливий, тому не приймайте рішень на емоціях. Краще займіться справою, де видно результат. У стосунках будьте конкретні: скажіть, що потрібно, замість мовчазних образ.

Ще більше новин для вас