📌 Коротко про головне:
- Смаження робить редиску м’якою та ніжною, прибираючи притаманну їй гостроту.
- Для ідеального результату овоч варто обсмажувати на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- Готова страва за смаком нагадує кабачок і чудово поєднується з часником.
Після кількох хвилин на пательні редис стає м’якшим, втрачає різкість і набуває зовсім іншого смаку. Це простий спосіб приготувати сезонний овоч не так, як його подають найчастіше.
Як приготувати смажений редис на вершковому маслі?
- Час: 10 – 15 хвилин
- Порцій: 1 – 2
Інгредієнти:
– редиска;
– вершкове масло;
– часник за бажанням;
– майонез за бажанням.
Приготування:
- Редиску добре помийте, почистіть і поріжте кружальцями.
- На пательні розтопіть вершкове масло та викладіть підготовлену редиску.
- Смажте її до легкої золотистої скоринки, періодично перевертаючи кружальця, щоб вони рівномірно підрум’янилися.
- Після смаження редис стає м’якшим, соковитим і за смаком може нагадувати кабачок.
- За бажанням готову страву можна доповнити подрібненим часником і невеликою кількістю майонезу.
