Представляю вам дуже смачний рецепт запеченої свинини з картоплею. Воно підходить для більш особливої вечері з родиною чи друзями, і його дуже просто та легко приготувати. Гарантую, що м’ясо буде з’їдене за лічені хвилини і всі похвалять вас за його смак!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 1 кг свинячої вирізки;
– 5-6 картоплин;
– сіль і чорний мелений перець (за смаком);
– соняшникова рослинна олія;
– 1 цибулина;
Для соусу:
– 100-120 г сиру;
– 1 чайна ложка діжонської гірчиці;
– 2-3 ложки натурального йогурту;
– 2 ложки майонезу.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Свинину наріжте скибочками товщиною приблизно 0,5-0,7 мм. Скибочки викласти на дошку, накрити харчовою плівкою і відбити молотком для м’яса.
2. Картоплю очистіть і натріть на тертці з великими отворами. Злити їх і викласти в глибоку миску. Приправити сіллю і чорним меленим перцем і перемішати.
3. Змастіть форму для запікання невеликою кількістю рослинного масла і рівномірно розподіліть картоплю по її дну.
4. Цибулю наріжте півкільцями і розподіліть по картоплі.
5. М’ясо з обох сторін посолити і поперчити чорним меленим і викласти поверх овочів на сковороді.
6. Приготуйте соус: натріть сир з великими отворами і викладіть його в миску. Додайте гірчицю, йогурт і майонез. Перемішайте.
7. Обмазати м’ясо отриманою сумішшю.
9. Дістаньте отриману смакоту з духовки і насолоджуйтеся нею з великим задоволенням разом з гарніром в тон!
Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!
