Скумбрія пряного посолу готова до столу вже за 4 години: використовую тільки сіль і цукор у пропорціях

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

У це важко повірити, але малосольну скумбрію можна приготувати дуже швидко. Вже за 4 години ласуватимете пряною рибкою всією родиною. В обід зробите, і буде повноцінна рибна вечеря.

Вам знадобиться:

• 1 кг скумбрії;
• 1 цибулина;
• 2 ст.лож. з гіркою солі;
• 1 ст.лож. цукру.

Спеції:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

• 10 горошків чорного перцю;
• 3 лаврових листи;
• 2 бутони гвоздики;
• 1 ч.лож. приправи для риби;
• 1 дрібка коріандру.

Щоб приготувати скумбрію експрес-методом, тушки риби позбавте голів, плавців, хвоста та кишок. Ретельно вимийте та наріжте на порційні шматочки. Шкірку знімати не потрібно – нехай залишається.

Як приготувати пряну малосольну скумбрію за 4 години

Налийте у кухлик 1 л води. Додайте сіль, цукор, чорний перець, лавровий лист, гвоздику, коріандр та приправу для риби. Цибулину обчищати не потрібно. Розріжте навпіл і додайте у розсіл.

Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Після цього проваріть 2 хвилини й зніміть із плити. Зачекайте, допоки повністю прохолоне. Якщо потрібно якомога швидше, тоді поставте кухлик із розсолом у миску з холодною водою.

Як приготувати пряну малосольну скумбрію за 4 години

Якщо заллєте скумбрію теплим розсолом, риба набуде білуватого відтінку. На смакових якостях це не відобразиться, але ж хочеться, щоб усе було ще й гарне, тож краще не поспішати.

Викладіть шматочки риби у контейнер і залийте підготовленою юшкою. Дайте настоятися за кімнатної температури протягом 4 годин. І все! Можете подавати до столу. Якщо робите це ввечері, тоді відправте контейнер зі скумбрією у холодильник на всю ніч. А вранці можна буде подавати до сніданку, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею. Рибка має гарний вигляд, вона не дуже солона, натомість жирна й смачна.

Джерело: odnaminyta.com