🥟 Швидкі пиріжки із зеленою цибулею та яйцем — м’які, рум’яні та завжди вдалі

Цей рецепт – справжня знахідка, коли хочеться чогось домашнього та смачного , але часу на дріжджове тісто немає.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Майбутня зима в Україні: до яких викликів готуватися вже зараз

5,7 балів магнітної бурі: як сонячна активність вплине на самопочуття

«Харків – перша столиця»: як народився цей міф і кому було зручно рока

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч

Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од

Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова

«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів

Пиріжки готуються на кефірі , смажаться на сковороді і виходять неймовірно м’якими всередині та хрусткими зовні 😍

🧾 Інгредієнти

🔸 Для тесту:

🥛 Кефір — 300 мл
🔸 Сода (неповна) — 1 ч. л.
🧂 Сіль (неповна) — 1 ч. л.
🍬 Цукор — 1 ст. л.
🌾 Борошно — 400-500 г (за консистенцією)

🔸 Для начинки:

🥚 Варені яйця — 5 шт.
🌿 Зелена цибуля — 150 г
🧂 Сіль і перець — за смаком

💡 Кефір можна замінити на кисле молоко або ряженку, якщо є під рукою.

👩‍🍳 Приготування — крок за кроком

1. 🧴 Підготуємо тісто

Змішайте кефір із содою і дайте постояти 10 хвилин , щоб почалася реакція (з’являться бульбашки). Додайте сіль, цукор, потім поступово вводьте борошно.
Замісіть м’яке тісто, що не липне до рук .

✅ Тісто не повинно бути крутим – краще трохи м’якше, ніж щільніше.

2. ⏳ Поки тісто відпочиває – готуємо начинку

Наріжте зелену цибулю і обомніть її руками , щоб пом’якшав і дав сік. Додайте дрібно порубані варені яйця, посоліть, поперчіть. Перемішайте до однорідності.

🥄 Для насиченого смаку можна додати щіпку вершкового масла в начинку.

3. 🥟 Формуємо пиріжки

Розділіть тісто на 8 рівних частин . Кожну розкотіть або розплющіть у коржик. У центр покладіть 1-2 ложки начинки, акуратно защипніть краї , надайте форму і трохи приплюсніть.

4. 🔥 Обсмажуємо до рум’яної скоринки

Розігрійте сковороду з олією, викладіть пиріжки швом донизу. Смажте під кришкою на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін (по 3-4 хвилини на бік).

🔁 Смажені пиріжки можна викласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

😋 Результат, який сподобається всім

🥟 М’яке тісто зовні та соковита, ароматна начинка всередині
💨 Готуються швидко — без дріжджів, вистоювання та духовки
🧺 Відмінні для сніданку, перекушування, пікніка або навіть як закуска до бульйону

💡 Поради та варіації

Замість шинки можна використовувати сир із зеленню, обсмажені гриби чи картопляне пюре.
Можна заморожувати пиріжки у сирому вигляді – зручно діставати та смажити за потреби.
Подавайте зі сметаною або часниковим соусом – смачно та просто!

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину