Гриб рогатик у Карпатах: чи можна його їсти

Зміст

У Карпатах можна натрапити на незвичні гриби роду рамарія, які зовні нагадують мініатюрні оленячі роги. Ростуть вони переважно біля повалених дерев і пеньків та можуть мати різне забарвлення.

Однак варто пам’ятати, що не всі гриби цього роду безпечні для вживання, тому під час збору важливо вміти їх правильно розрізняти. Натрапити на цікаву знахідку у Ворохті пощастило співробітникам OBOZ.UA.

Звідки така назва і які розміри

Свою назву гриб отримав через характерну форму, адже його розгалужене плодове тіло справді нагадує оленячі роги. Він може виростати приблизно до 5–7 см заввишки й до 25 см завширшки. У народі гриб також називають дідовою бородою чи їжовиком.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Найчастіше ці гриби зустрічаються на пеньках і старій деревині, причому вони можуть рости в різних типах лісу. Залежно від виду рогатики мають тонкі або більш масивні розгалуження. За сприятливих погодних умов їх можна побачити майже протягом усього року, і навіть узимку.

Існує чимало різновидів цього гриба, які зовні дуже схожі між собою. Найчастіше вони різняться лише забарвленням і можуть бути білими, жовтуватими або рожевими.

Водночас серед рогатиків трапляються види, непридатні для вживання. Вони можуть мати рожеве, червоне, фіолетове або біле забарвлення та мають неприємний запах.

Як збирати і чистити рогатики

Для збору рекомендують обирати молоді екземпляри, оскільки старі гриби стають твердими та можуть мати гіркуватий смак. Перед вживанням їх необхідно правильно обробити та термічно приготувати.

Перед приготуванням рогатики потрібно ретельно очистити, адже між численними розгалуженнями легко накопичується бруд. Спочатку гриби варто замочити в холодній воді, після чого дістати й розкласти на деку.

Далі їх рекомендують злегка присипати борошном через сито та добре перемішати. Залиште гриби приблизно на 10 хвилин, щоб борошно увібрало частинки бруду, які залишилися між «гілочками».

Потім перекладіть рогатики в друшляк і ретельно промийте під проточною водою. У результаті разом із борошном змиються й залишки забруднень.

Як готувати

Перед вживанням гриби необхідно відварити в підсоленій воді протягом 10–15 хвилин. Після цього їх можна використовувати для приготування супів або обсмажувати зі сметаною.

Водночас деякі любителі тихого полювання не відварюють цей гриб, а одразу смажать на сковорідці в клярі.

Читати більше: Чому пік народжуваності припадає саме на вересень: що кажуть науковці

Нагадаємо, раніше на Івано-Франківщині науковці виявили рідкісний гриб Свиняче вухо, занесений до Червоної книги України. Це перша така знахідка на території парку з 2014 року, коли вид уперше зафіксували на полонині Крами.

Гриби сфотографували, зафільмували та залишили на місці.

А що ви думаєте про цю знахідку? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: obozrevatel.com

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія вирує, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають сміливі ідеї, але уникайте суперечок через дрібниці. Вечір присвятіть приємній прогулянці або улюбленому хобі, щоб розвантажити голову.

♉ Телець День вимагає спокою та зосередженості. Займіться фінансовим плануванням, закрийте побутові квитанції й наведіть лад у шафі. У стосунках із близькими краще поступитися амбіціями заради затишку. Смачна вечеря вдома подарує чудовий настрій і відновить внутрішню гармонію.

♊ Близнюки Ваш телефон сьогодні розриватиметься від дзвінків і повідомлень. День ідеальний для переговорів, коротких поїздок та нових знайомств. На роботі перевіряйте документи двічі, аби уникнути дрібних помилок. Увечері обов’язково вимкніть робочі чати та побудьте в тиші.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за затишні домашні клопоти. На роботі не намагайтеся тягнути все самотужки, розділіть завдання з напарниками. Щира розмова з давнім другом розрадить і надихне. Приготуйте щось незвичне на вечерю.

♌ Лев Час опинитися в центрі уваги та проявити лідерські якості перед керівництвом. Ваші пропозиції оцінять належним чином, проте не перебивайте партнерів на нарадах. У романтичних справах проявіть щедрість і турботу, маленький несподіваний подарунок створить справжнє свято.

♍ Діва Практичність і тверезий розрахунок допоможуть вирішити заплутане робоче питання. Не чіпляйтеся до недоліків колег, зосередьтеся на власному дедлайні. Увечері варто навести лад у передпокої або розібрати робочий стіл, бо структурований простір швидко подарує душевний спокій.

♎ Терези Шукайте баланс між професійними обов'язками та особистим життям. Можливі дрібні розбіжності в поглядах із коханою людиною, проте щира усмішка зніме напругу. Уникайте сумнівних витрат на непотрібні дрібнички. Прогулянка парком допоможе розставити пріоритети на тиждень.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні працює відмінно, тому сміливо довіряйте першому враженню. На роботі зосередьтеся на складних завданнях, де потрібна максимальна уважність. Увечері уникайте токсичних співрозмовників, проведіть час наодинці з цікавою книгою або за переглядом фільму.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджатиме всіх навколо, скористайтеся цим для командної роботи. З'явиться чудова нагода обговорити плани щодо майбутньої відпустки або поїздки. Вдома перевірте справність побутових приладів. Не забувайте робити короткі перерви на чай протягом робочого дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на кар'єрних досягненнях і не розпорошуйте сили на плітки біля кулера. Керівництво оцінить вашу пунктуальність і дисципліну. Вдома проявіть більше м'якості до рідних, вони чекають на вашу підтримку, а не критику чи суворі настанови.

♒ Водолій День сповнений нестандартних ідей і творчого натхнення. Сміливо пропонуйте керівництву нові підходи до звичних завдань. У стосунках із друзями можлива несподівана приємна зустріч. Не забудьте вчасно пообідати та випити достатньо води замість чергової чашки міцної кави.

♓ Риби Довіряйте внутрішньому голосу, але дійте практично й послідовно. На роботі краще займатися рутинними процесами й не починати надто ризикованих ініціатив. Теплий вечір у родинному колі подарує відчуття захищеності. Знайдіть час для теплої ванни перед міцним сном.

Ще більше новин для вас