Шалений вміст ртуті: минайте цю рибу, коли побачите в магазині

Деякі види містять підвищений рівень ртуті, що може становити загрозу

Деякі види риби та морепродуктів можуть містити небезпечну для здоров’я ртуть, особливо великі хижі риби, які накопичують токсини протягом життя.

Небезпечні для вживання:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

• Великий тунець (блакитний тунець) – містить високі концентрації ртуті; консервований тунець безпечніший, але теж у помірних кількостях.
• Рибка-меч, марлін, королівська макрель – критично високий рівень ртуті, вживання краще мінімізувати.
• Риба з помірним вмістом ртуті (обмежене споживання):
• Морський окунь – можна їсти не частіше 2 разів на тиждень у невеликих порціях.
• Палтус – великі та довговічні особини накопичують ртуть, краще обирати молодих риб.
• Консервований тунець – безпечніший за свіжого великого тунця, максимум 2 банки на тиждень.
• Лобстери та інші великі ракоподібні – накопичують ртуть, обмежити споживання, особливо вагітним.
• Великий морський лящ – у великих особин підвищені рівні ртуті.

Безпечні для щоденного вживання:

• Лосось – швидко росте, не накопичує ртуть, багатий омега-3.
• Форель (аквакультура) – короткий життєвий цикл, мінімум токсинів.
• Сардини та анчоуси – маленькі рибки, безпечні, багаті на кальцій та вітамін D.
• Тріска – дієтична, безпечна навіть для дитячого харчування.
• Камбала та інші плоскі риби – мешкають на дні, харчуються дрібними ракоподібними, безпечні.
• Дрібні креветки та ракоподібні – мінімальна ртуть, чудова альтернатива більш небезпечним морепродуктам.

Поради:

• Уникайте великих хижих риб.
• Обмежуйте порції риби з помірним рівнем ртуті до 1–2 разів на тиждень.
• Дрібні та швидкозростаючі види можна їсти регулярно.
• Це допоможе зберегти користь риби для здоров’я без ризику інтоксикації ртуттю.

Джерело: radiotrek.rv.ua

Читайте далі

Аномальне потепління посеред листопада: які регіони Європи несподівано накриє майже літня спека

🔥 Найпопулярніше зараз

Третя група інвалідності й мобілізація: кому загрожує повістка, а кому ніНові відключення світла 5 листопада: для частини областей запровадили жорсткіші обмеженняДолар подешевшав на 13 копійок, а євро злетіло на 19: нові курси НБУ

Ще більше новин для вас

ТерміновоУкраїнаРосія понад 20 разів за добу атакувала енергетику України і в деяких регіонах ситуація критичнаЧитаютьСуспільствоТретя група інвалідності й мобілізація: кому загрожує повістка, а кому ніСуспільствоПеревірка ВЛК: скасувати висновок про непридатність можуть без повторного оглядуЕнергетикаМешканка прифронтового міста готує свічки та заряджає павербанки: як 5 листопада діятимуть графіки відключеньПогодаСиноптикиня назвала дату, коли в Україну мчить довгоочікуване потеплінняПогодаАномальне потепління посеред листопада: які регіони Європи несподівано накриє майже літня спека