Сьогодні хочу показати вам свій улюблений рецепт салату. Цей салат готується так швидко, що навіть чайник не встигає закипіти. І називається він красиво — салат “Валерія”. Простий, ніжний, свіжий і такий смачний, що його завжди просять зробити ще.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 10 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Морква по-корейськи — 150 г
- Кукурудза консервована — 5 ст. л.
- Майонез (або сметана) — для заправки
- Сіль — за смаком
Приготування:
Починаю з крабових паличок. Я їх завжди трохи охолоджую — тоді ріжуться рівно й не розлазяться. Нарізаю невеликими кубиками або скибочками — як кому зручніше, головне, щоб не надто дрібно. Потім беру яйця, які попередньо відварила. Нарізаю їх дрібними кубиками. Далі черга зелені. Я беру свіжий кріп — він тут просто ідеальний! Ріжу дрібно, щоб рівномірно розійшовся по салату і дав той самий свіжий аромат.
Морква по-корейськи додає салату пікантності, вона трошки хрустить і чудово поєднується з ніжним яйцем і солодкуватою кукурудзою. Кукурудзу я завжди беру ту, що в банці.
Тепер залишилось тільки заправити. Я люблю заправляти майонезом — він додає насиченості, але якщо хочете легший варіант, сміливо беріть сметану. Теж буде дуже смачно, тільки додайте дрібку солі. Все ретельно перемішую — і от, салат готовий!
Подаю його відразу, поки всі інгредієнти ще свіженькі. Салат виходить яскравий, соковитий і ніжний. Цей салат — справжня паличка-виручалочка для будь-якого свята.
