Салат «Лебединий пух» — Боже як я його люблю! Смак на 1000 балів — Шуба навіть поруч не стоїть

Зміст

Готую салат, від якого гості просто не відірвуться – ніжний, повітряний, легкий! Це той випадок, коли люди спершу мовчки їдять, потім беруть добавку, а потім уже питають: «А рецепт даси?».

Інгредієнти:

куряче філе відварене 0,5 шт.
картопля варена 2 шт.
яйця варені 3 шт.
пекінська капуста 1 шт.
твердий сир 80 г
сіль перець за смаком
майонез

Маринад цибулі:

цибуля червона 1 шт.
сіль 0,5 ст. л.
цукор 1 ст. л.
оцет 9% 3 ст. л.
окріп

Приготування:

Мариную цибулю, її нарізаю півкільцями, але не надто широкими смужками. Складаю в глибоку миску. Далі додаю солі, цукру, оцту. І все це заливаю окропом, щоб цибуля повністю сховалась під водою. Перемішую ложкою, розчиняючи сіль і цукор, і відставляю на 10–15 хвилин маринуватися.

Далі беру відварене куряче філе, щоб волокна не були довгі й незграбні, я спочатку розрізаю філе на три частини, а вже потім руками розбираю на волокна. Так текстура виходить ніжнішою.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Починаю збирати салат, сьогодні викладаю одразу в тарілку. 1-й шар — відварені картоплини, натираю на крупній тертці просто на дно тарілки.
Розрівнюю шар, але відступаю від країв — це важливо. Далі салат поступово «розростатиметься», і до самого кінця він красиво підійде до бортиків. Картоплю солю, перчу і роблю майонезну сіточку.

2-й шар — маринована цибуля, зливаю всю рідину — щоб не було ні краплини. Рівномірно розкладаю цибулю по всій поверхні й знову роблю легку сіточку майонезу.

3-й шар — курка. Викладаю всю підготовлену курку. Розподіляю так, щоб вона трошки заходила на картоплю — салат починає збільшуватися в діаметрі. Вилочкою розрівнюю, легенько утрамбовую. Трошки перчу і знову — хвиляста сіточка майонезу, особливо по краях, щоб наступні шари не «сповзали».

4-й шар — відварені яйця і натираю їх на крупній тертці просто зверху. Вилочкою розподіляю дуже ретельно — щоб шар був рівномірним і зверху, і по боках. Солю, перчу — і знову хвиляста сіточка майонезу.

5-й шар — пекінська капуста, її дрібненько-шинкую, щоб була легка, як справжній пух. Викладаю на верхівку салату, розширюючи діаметр. Розрівнюю дуже ніжно, без трамбування — цей шар має бути максимально повітряним. Солю, перчу і вкриваю майонезною сіточкою хвилями.

6-й, останній шар — твердий сир, натираю на дрібній тертці. Посипаю зверху так, щоб усю капусту ніжно прикрило. Вилочкою легенько піднімаю й розправляю, щоб сир лежав легко й пухко — тепер салат справді нагадує лебединий пух. Салату треба хоча б 1 годину постояти, щоб усі шари подружилися.

Перед подачею роблю зверху тонку сіточку майонезу, а по колу посипаю дрібно нарізаним кропом. У мене виходить салат — повітряний, ніжний, ошатний, із багатим смаком!

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні ви схильні братися за все й одразу, але краще зосередитися на одному завданні. На роботі уникайте суперечок через дрібниці з колегами. Увечері приготуйте щось смачне або просто прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. У робочих справах не поспішайте підписувати папери, ретельно перевіряйте деталі. Вдома саме час розібрати полиці в шафі або навести лад на балконі. Близькі порадують приємною новиною.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тому сміливо проводьте переговори та телефонуйте давнім знайомим. На роботі з’явиться цікава ідея для майбутнього проєкту. Увечері відкладіть ґаджети й поговоріть відверто з рідними.

♋ Рак Емоційний фон може коливатися, тому не приймайте рішень під впливом першої реакції. На роботі допоможе чіткий розклад, складений зранку. Ввечері створіть затишок удома: запаліть свічки, увімкніть легку музику й відпочиньте.

♌ Лев Сьогодні ви відчуєте приплив творчого натхнення, яке допоможе швидко впоратися з рутиною. Не бійтеся брати лідерство в командних завданнях. У стосунках проявіть щедрість на компліменти — це повернеться щирою теплотою.

♍ Діва Практичність стане вашим головним козирем протягом усього дня. Ви легко знайдете помилку там, де інші не помітили. Удома варто спланувати дрібні покупки або оновити інтер’єр. Вечір присвятіть читанню улюбленої книжки.

♎ Терези День сприятливий для пошуку компромісів та згладжування гострих кутів. Якщо на роботі назрівала напруга, саме час спокійно все обговорити за чашкою кави. Увечері прогуляйтеся парком, щоб очистити думки від зайвого шуму.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Не діліться своїми планами завчасно, краще мовчки зробіть свою справу. Домашній вечір подарує відчуття захищеності, якщо проведете його з найближчою людиною.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджає оточення, але стежте за обіцянками, щоб не набрати зайвого клопоту. Робочі зустрічі минуть продуктивно, якщо триматимете фокус на головному. Увечері спробуйте новий кулінарний рецепт разом із сім’єю.

♑ Козеріг Дисципліна та послідовність допоможуть завершити складний етап у роботі. Керівництво оцінить вашу зібраність. Удома відмовтеся від повчального тону, краще підтримайте близьких теплим словом чи смачною вечерею після довгого дня.

♒ Водолій З’явиться бажання щось змінити у звичному графіку, тож почніть із перестановки на робочому столі. Спілкування з друзями подарує свіжі думки та підніме настрій. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого пізнавального фільму.

♓ Риби Сьогодні важливо зберегти внутрішній спокій і не перейматися чужими тривогами. На роботі дійте крок за кроком, уникаючи метушні. Затишна вечеря та теплий трав'яний чай допоможуть розслабитися й відновити душевну рівновагу.

Ще більше новин для вас