Рівненські картопляники – забутий шедевр: ви захочете готувати їх щодня

Зміст

Рівненщина відома безліччю рецептів страв з картоплі. Деякі точно заслуговують на те, щоб стати хітом.

Кожен український регіон має свій рецепт приготування картопляників. Хтось додає до основи пасеровану цибулю, а хтось – секретні спеції або начинку. “Візитівка” Рівненщини – грибна підливка, в поєднанні з якою картопляники перетворюються на витвір кулінарного мистецтва, розповідає портал Shuba.

Як приготувати рівненські картопляники?

Час: 1 година
Порцій: 4

Інгредієнти:
картопляники:
– 800 грамів картоплі;
– 160 грамів борошна;
– 1 яйце;
– 80 мілілітрів соняшникової олії;
поливка:
– 150 грамів сушених білих грибів;
– 50 грамів борошна;
– 100 грамів сметани;
– 150 мілілітрів води;
– 150 мілілітрів молока;
– сіль та перець до смаку;
– 2 лаврові листки.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Картопляники

Легко, бюджетно та дуже смачно / Фото “Господинька”

А ви знали, що на 24 Каналі триває місяць подарунків? Знайдіть 5 клікабельних соусів у матеріалах Смачно 24 й долучайтеся до розіграшу призів. Щодня вигравайте набори соусів від партнера та інші класні подарунки. А 6 травня розіграємо головний приз – мультипіч Tefal.

Приготування:

Спочатку відваріть очищену картоплю протягом 30 хвилин, після чого ретельно розімніть її на пюре та дайте повністю охолонути.
До картопляної маси додайте яйце, борошно, сіль і перець, замісивши м’яке тісто, з якого сформуйте невеликі овальні котлети та обсмажте їх на розпеченій олії до появи золотистої скоринки з обох боків.
Паралельно підготуйте ароматну поливку: промийте сушені гриби окропом, після чого варіть їх у невеликій кількості води близько 20 хвилин.
Окремо з’єднайте борошно з холодним молоком до однорідності, додайте сметану зі спеціями та обережно влийте цю суміш у грибний відвар.
Постійно помішуючи соус, щоб уникнути грудочок, покладіть лавровий лист і варіть на повільному вогні ще 20 – 25 хвилин до загустіння.

Чи можуть зіпсуватися сушені білі гриби?

За правильного зберігання сушені гриби можуть зберігатися роками. Єдина небезпека – порушення правил і потрапляння до них вологи, розповідає WP Kuchnia.

Як тільки гриби починають псуватися, то зʼявляється характерний запах. Саме тому важливо час від часу відкривати контейнер та перевіряти, чи не змінився аромат або зовнішній вигляд грибів.

Що ще смачного приготувати?

Якщо ви полюбляєте страви з картоплі, то вам точно варто спробувати ці . В них немає ані грама мʼяса, проте це абсолютно не впливає на захват, який дарує їх споживання.

На додачу панірувальні сухарі допоможуть зробити золотисту хрустку скоринку. Якщо ж цього інгредієнта немає, то чудову скоринку дадуть вівсяні пластівці або подрібнені крекери.

Джерело: 24tv.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Зранку накриє хвиля завзяття, тож сміливо закривайте складні робочі завдання. У спілкуванні з близькими зменшіть тон — щира посмішка спрацює краще за будь-які суперечки.

♉ Телець День вимагатиме спокою та гнучкості: плани можуть змінитися в останню мить. Зосередьтеся на затишку, не поспішайте з висновками та приділіть вільний вечір душевній розмові.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тож сміливо призначайте зустрічі та домовляйтеся про співпрацю. Ввечері вимкніть робочі чати й дозвольте собі прогулянку на свіжому повітрі.

♋ Рак Емоції підкажуть правильні рішення, особливо у стосунках із колегами. Довіряйте першому враженню, проте уникайте дрібних побутових непорозумінь. Знайдіть час для чашки кави наодинці.

♌ Лев Час показати лідерські якості: ваші ідеї знайдуть підтримку в колективі. Утім, не перетягуйте ковдру на себе у стосунках, почуйте партнера й поділіться планами на вихідні.

♍ Діва Чудовий момент, аби навести лад у справах, посортувати документи й розпланувати тиждень. Уникайте надмірної критики до себе та оточення, краще похваліть колег за старанність.

♎ Терези Шукайте баланс між дедлайнами та особистим життям. Не беріть на себе чужі обов’язки, вчіться ввічливо відмовляти. Вечірня розмова з другом поверне душевну гармонію та натхнення.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе швидко розібратися у заплутаних робочих процесах. Не накопичуйте образ, говоріть відверто, але делікатно. Завершіть старі проєкти, перш ніж починати щось абсолютно нове.

♐ Стрілець День сповнений оптимізму та несподіваних знайомств. На роботі допоможе нестандартний підхід, а вдома чекає приємна звістка. Не перевантажуйте розклад, залиште простір для спонтанної радості.

♑ Козеріг Зосередженість принесе бажані плоди: керівництво помітить вашу дисципліну. Не забувайте робити перерви протягом дня, аби не вигоріти. У стосунках проявіть більше тепла та уваги.

♒ Водолій Голова переповнена свіжими задумами — записуйте все, згодом це стане в пригоді. Спільна справа з друзями принесе задоволення, якщо заздалегідь чесно розподілити всі ролі.

♓ Риби Прислухайтеся до внутрішнього голосу й не піддавайтеся чужій метушні. Творчий підхід допоможе вирішити рутинну проблему. Вечір ідеально підійде для теплої вечері з найближчими людьми.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.