Рецепт кабачків по-польськи: ідеальна закуска на літо

Зміст

📌 Коротко про головне:

Основою страви є смажені кабачки, доповнені ситною начинкою з яєць, плавленого сиру та печериць.
Секрет вишуканого смаку полягає в маринуванні кабачків із часником перед обсмажуванням на сковороді.
Закуска подається з яскравим болгарським перцем і зеленню, смакує як гарячою, так і холодною.

Цей рецепт я привезла з Польщі, і відтоді він став одним із найулюбленіших у нашій родині. Здавалося б, звичайні молоді кабачки, але в поєднанні з грибами, плавленим сиром та яйцями вони перетворюються на вишукану закуску, яку не соромно подати навіть на святковий стіл.

Страва виходить ніжною, соковитою, ароматною і дуже ситною. А готується зовсім нескладно.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Інгредієнти:

молоді кабачки — 2 шт.;
варені яйця — 5 шт.;
плавлені сирки — 3 шт.;
часник — 5–7 зубчиків;
цибуля — 1 шт.;
печериці — 150 г;
червоний болгарський перець — 1 шт.;
кріп — 1 пучок;
сметана — 3 ст. л.;
майонез — 3 ст. л.;
борошно — 5 ст. л.;
вершкове масло — 30 г;
рослинна олія — 50 мл;
сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування

Молоді кабачки добре вимийте, обріжте кінчики та наріжте кружальцями завтовшки приблизно 1 см. Посоліть, поперчіть, додайте 2–3 зубчики подрібненого часнику, перемішайте й залиште маринуватися на 15–20 хвилин.

Поки кабачки настоюються, дрібно наріжте цибулю та печериці.

На сковороді розігрійте вершкове масло разом із невеликою кількістю рослинної олії. Спочатку обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте гриби. Посоліть, поперчіть і готуйте, поки не випарується вся рідина.

Плавлені сирки та варені яйця натріть на дрібній тертці. Додайте до них обсмажені гриби з цибулею, решту подрібненого часнику, дрібно нарізаний кріп, сметану та майонез. За потреби підсоліть і поперчіть. Начинка повинна бути густою та добре тримати форму.

Кожен кружечок кабачка обваляйте в борошні й обсмажте на розігрітій олії по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної золотистої скоринки. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

На обсмажені кабачки викладіть по щедрій ложці сирно-грибної начинки. Зверху прикрасьте дрібно нарізаним червоним болгарським перцем і свіжим кропом.

Закуска смакує як теплою, так і холодною. Вона чудово підійде для святкового столу, сімейної вечері або пікніка.

Смачного!

Джерело: fayno.org

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за складні робочі завдання. Увечері приділіть увагу коханій людині та уникайте суперечок через побутові дрібниці.

♉ Телець Робочий день вимагатиме терпіння й зосередженості на документах. Не поспішайте ухвалювати спонтанні рішення, а вільний вечір проведіть у затишній спокійній атмосфері.

♊ Близнюки Вдалий час для переговорів, листування та нових ідей. Колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните все просто й щиро зателефонуєте старим друзям.

♋ Рак Зосередьтеся на власних пріоритетах і не беріть чужих обов’язків. Тепла розмова з близькими допоможе зняти напругу після насиченого та метушливого робочого дня.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду на швидкі результати. Проте уникайте зайвої критики до партнерів: краще відзначте їхні зусилля та разом сплануйте спільний відпочинок.

♍ Діва Чудовий момент, щоб упорядкувати робочий стіл і поточні плани. У стосунках проявіть гнучкість, адже дрібні поступки допоможуть уникнути непотрібного побутового непорозуміння.

♎ Терези День сприяє пошуку компромісів у колективі та вирішенню давніх суперечок. Увечері дозвольте собі прогулянку улюбленим парком, щоб перемкнутися й відновити внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте різких слів у спілкуванні з близькими, бо щирість і тактовність відкриють будь-які двері.

♐ Стрілець День принесе цікаві новини та бажання змінити звичний розпорядок. Беріться за вивчення нового, але не забувайте вчасно виконувати поточні робочі обіцянки.

♑ Козеріг Зосередьтеся на практичних справах, де потрібна уважність до деталей. Ваша наполегливість принесе повагу колег, а вечірній відпочинок подарує відчуття заслуженого спокою.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні завдання допоможе швидко закрити дедлайни. Поділіться задумами з друзями — спільне обговорення підкаже кілька вдалих і свіжих рішень.

♓ Риби Прислухайтеся до власного настрою та не перевантажуйте себе зайвими завданнями. Щира розмова з близькою людиною поверне впевненість і створить приємний затишок.

📘 Довідка: Кабачки: рецепти на зиму і на щодень

Ще більше новин для вас