Незважаючи на загальне здешевшання більшості продуктів в Україні, ціни на минулорічну капусту продовжують збільшуватись. Аналіз EastFruit показує, що ціни на білоголову капусту збільшуються повільно, наразі не перевищуючи 13 гривень за кілограм, особливо для продукції з урожаю 2023 року.
Експерти вважають, що цей ріст цін стимульований зменшенням пропозиції та високим попитом. Фермери, у яких є достатні запаси капусти, почали підвищувати ціни, відтак очікується подальше зростання вартості.
Аналітики також прогнозують, що ця тенденція може продовжитись, оскільки запаси капусти у господарствах зменшуються. У той же час, вони зауважують, що наразі ціни на капусту в середньому на 38% нижчі, ніж у минулому році.
Раніше Politeka також писала про зниження цін на імпортні томати. Це зумовлено тим, що на ринку збільшена пропозиція цього овоча. За прогнозами експертів ціни на томати будуть падати і надалі, адже продавці хочуть уникнути накопичення непроданої продукції на складах.
За останній рік, з березня 2023 по березень 2024, в Україні загалом спостерігається невелике зменшення цін на продукти харчування – на 0,1%. Одночасно, яйця знизилися у вартості на 34,3%, а ціни на масло підскочили на 13,5%.
