Визначити, чи містить кавун шкідливі добавки, можна без лабораторії – достатньо придивитися до його зовнішнього вигляду.
Одна з насторожуючих ознак – м’якоть із неприродним жовтим відтінком, йдеться в матеріалі Главреда.
🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/pomylytysya-nemozhlyvo-odna-virna-oznaka-momentalno-pokazhe-nitratnyy-kavun/
© Сила Слова
Розріжте плід і зверніть увагу на прожилки, що розходяться від середини до кірки: у стиглого кавуна вони мають бути білими. Якщо прожилки жовті або помаранчеві – це тривожний сигнал.
Простий спосіб перевірки кавуна на нітрати
Проведіть невеликий тест: опустіть шматочок м’якоті в склянку з теплою кип’яченою водою. Якщо вода забарвилася в рожевий колір і стала каламутною, а сам шматок почав розпадатися – велика ймовірність, що в кавуні перевищено вміст нітратів. Такий плід краще не їсти.
Чим небезпечні кавуни з нітратами
Надлишок хімікатів у кавунах може спричинити отруєння. Зазвичай перші симптоми з’являються через 2-3 години після вживання. До цього моменту шкідливі речовини вже потрапляють у кров, і організму знадобиться серйозна допомога для відновлення.
На що звертати увагу під час вибору кавуна
Під час купівлі звертайте увагу на забарвлення кірки. У стиглого і безпечного плода пляма на боці має бути насичено-жовтою, а не білястою або зеленуватою. Смуги у зрілих кавунів чіткі, контрастні, без розмиття. Також форма має бути рівною – круглою або овальною, але не викривленою.
Як відрізнити натуральний кавун від хімічно обробленого
Якісний кавун виглядає цілим, без пошкоджень і бруду. Шкірка у стиглого плода – злегка матова, а не блискуча. У сортів зі смугами зрілість проявляється в яскравості та чіткості малюнка. Все це вказує на природне дозрівання без застосування стимуляторів.
