Помідори з овочами: дуже смачна заготівля на зиму (кисло-солодкі, щільні та добре тримають форму)

Закриваю на зиму “заливні” помідори з овочами! Виходять неймовірно смачні, кисло-солодкі і форму тримають чудово!

Хто хоча б раз спробував таку заготівлю, робить її щороку та побільше! Желе виходить м’яке і з’їдається завжди разом із помідорами! Рекомендую зробити хоча б баночку на спробувати. Навіть не сумніваюся, що сподобається!

Нам знадобиться на вихід 3 л.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

• Помідори – 1,5 кг.
• Цибуля – 2 шт.
• Солодкий перець – 2 шт.
• Морква – 1 шт. (велика)

Маринад:

• Вода – 2 л.
• Цукор – 200 г.
• Сіль – 60 г
• Лавровий лист – 4 шт.
• Чорний перець горошком – 0,5 ч.л.
• Швидкорозчинний желатин – 60 г.
• Оцет 9% – 4 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

1. У чисту банку укладаємо часточки помідорів, трохи цибулі кільцями, нарізаний болгарський перець і кружечки моркви. Укладаємо всі овочі у два шари.

2. У каструлю з водою всипаємо цукор, сіль, ставимо на вогонь, мішаємо до повного розчинення, потім додаємо лавровий лист, чорний перець горошком, доводимо до кипіння, варимо 2-3 хвилини і відразу прибираємо з вогню.

3. Засипаємо в каструлю швидкорозчинний желатин, мішаємо до розчинення та повної однорідності. Далі ставимо на вогонь і доводимо маринад до перших бульбашок. Кип’ятити не треба! Як тільки з’являться бульбашки, відразу ж прибираємо каструлю з вогню!

4. Вливаємо 9% оцет, мішаємо і розливаємо маринад по банках.

5. На дно каструлю укладаємо марлю або рушник, ставимо банки, накриваємо кришками, заливаємо теплою водою до плічок і стерилізуємо з моменту закипання рівно 15 хвилин.

6. Після стерилізації банки перевертаємо та залишаємо до повного охолодження. Укутувати не треба.

Готові баночки зберігаємо у підвалі чи холодильнику.

Помідори виходять кисло-солодкі, добре зберігають свою форму і дуже смачні! І овочі в такому желе – справжня смакота! Якщо не куштували, зробіть хоча б на пробу, впевнена, вам сподобається!

Можна зробити і без зайвих овочів, взяти лише помідори та цибулю, теж смачно вийде. Пробуйте та готуйте із задоволенням!

Джерело: pranaslo.com