Помідори з капустою на зиму без стерилізації Хрусткий дует, що підкорює з першої ложки!

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Соковиті та пружні помідори з ніжною капустою – справжня знахідка для зимових вечерь. Ця заготівля виходить неймовірно смачною, зберігається без стерилізації й радує свіжістю навіть через кілька років.

Інгредієнти:

• помідори – 6 кг

• капуста – 2,1 кг

  📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

  

  Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

  

  Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

  

  Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

  

  Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

  

  Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

  

  «Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

  

  «Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

  

  Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

  

  Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

  

  Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

• морква – 1 шт. (≈150 г)

• солодкий перець – 2 шт. (≈200 г)

• часник – 8 зубців

• петрушка – пучок

• кріп із парасольками

На 1,5-літрову банку:

• гвоздика – 1 шт.

• запашний перець горошком – 3 шт.

• чорний перець горошком – 8–10 шт.

Маринад на 1 л води:

• сіль – 25 г (1 ст. л.)

• цукор – 50 г (2 ст. л.)

• оцет 9% – 70 мл

Вихід: 8 банок по 1,5 л.

Приготування:

1. Капусту тонко нашаткувати, перець нарізати соломкою, моркву натерти на корейській тертці. Додати часник, сіль і перемішати. Залишити на 10 хвилин.

2. Помідори (щільні, невеликі) проколоти зубочисткою біля плодоніжки.

3. У банки покласти спеції, зелень. Викладати шарами: помідори → капуста → помідори. Утрамбувати.

4. Залити окропом, накрити кришками, залишити на 20 хв.

5. Воду злити, приготувати маринад: сіль, цукор, закип’ятити, додати оцет.

6. Залити овочі маринадом, закрутити банки.

7. Перевернути, укутати й залишити до повного охолодження.

✨ Такі помідори з капустою зберігаються при кімнатній температурі роками, зберігаючи смак і хрусткість.