«Огуреччо» – моя гордість «на поличці». Всі хто пробує – називають її «зимовою бомбою»

Готую для вас заготовку на зиму. І цього разу буде щось новеньке! Ділюся тільки перевіреними роками рецептами! Всі хто пробує, просить ще і ще!

Інгредієнти:

Огірки 2 кг
Перець болгарський солодкий 800 г
Помідори 1 кг
Часник 1 головка
Сіль 70 г
Цукор 180 г
Оцет 9% 100 г
Олія 100 г
Гострий перець дрібка (за бажанням)

Приготування:

Спочатку беру всі огірки, гарно мию, хвостики обрізаю. Вони великі, тож ріжу їх спершу навпіл, а потім на такі приємні шматочки – не тонкі, щоб залишилися хрумкими. Усе одразу складаю у каструлю. Далі беру болгарський перець, ріжу так, як мені зручно: сьогодні хочу півкільцями, середні шматочки. Часник нарізаю дрібним кубиком.

Помідори подрібнюю в чаші блендера. Виходить майже як томатний сік із м’якоттю та шкіркою. Виливаю все у каструлю до овочів.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Тепер додаю сіль, цукор, оцет, олію і дрібку гострого перцю. Беру велику ложку і добре перемішую. Накриваю кришкою й залишаю на 20 хвилин. За цей час огірки пустять сік, і маса стане більш рідкою – саме те, що треба.

Через 20 хвилин повертаюся до овочів. Перемішую ще раз і бачу: соку стало багато! Ставлю на плиту, доводжу до кипіння й варю рівно 15 хвилин із моменту закипання.

Тепер займаюся банками. У мене сьогодні півлітрові. Добре їх мию, потім ставлю стерилізувати в широку каструлю на пару хвилин після закипання води. Кришки теж кип’ячу.

Беру чисті гарячі баночки. Для зручності ставлю воронку й розкладаю овочі разом із соковитою заливкою до самого верху. Доливаю соус, щоб баночка була повна. Накриваю кришкою й закатую ключем. Баночки перевертаю догори дном, накриваю рушником і залишаю до повного охолодження.

Вийшло 7 півлітрових баночок – справжня краса! Коли баночки охолонуть, перенесу в комору!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні ви схильні братися за все й одразу, але краще зосередитися на одному завданні. На роботі уникайте суперечок через дрібниці з колегами. Увечері приготуйте щось смачне або просто прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. У робочих справах не поспішайте підписувати папери, ретельно перевіряйте деталі. Вдома саме час розібрати полиці в шафі або навести лад на балконі. Близькі порадують приємною новиною.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тому сміливо проводьте переговори та телефонуйте давнім знайомим. На роботі з’явиться цікава ідея для майбутнього проєкту. Увечері відкладіть ґаджети й поговоріть відверто з рідними.

♋ Рак Емоційний фон може коливатися, тому не приймайте рішень під впливом першої реакції. На роботі допоможе чіткий розклад, складений зранку. Ввечері створіть затишок удома: запаліть свічки, увімкніть легку музику й відпочиньте.

♌ Лев Сьогодні ви відчуєте приплив творчого натхнення, яке допоможе швидко впоратися з рутиною. Не бійтеся брати лідерство в командних завданнях. У стосунках проявіть щедрість на компліменти — це повернеться щирою теплотою.

♍ Діва Практичність стане вашим головним козирем протягом усього дня. Ви легко знайдете помилку там, де інші не помітили. Удома варто спланувати дрібні покупки або оновити інтер’єр. Вечір присвятіть читанню улюбленої книжки.

♎ Терези День сприятливий для пошуку компромісів та згладжування гострих кутів. Якщо на роботі назрівала напруга, саме час спокійно все обговорити за чашкою кави. Увечері прогуляйтеся парком, щоб очистити думки від зайвого шуму.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Не діліться своїми планами завчасно, краще мовчки зробіть свою справу. Домашній вечір подарує відчуття захищеності, якщо проведете його з найближчою людиною.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджає оточення, але стежте за обіцянками, щоб не набрати зайвого клопоту. Робочі зустрічі минуть продуктивно, якщо триматимете фокус на головному. Увечері спробуйте новий кулінарний рецепт разом із сім’єю.

♑ Козеріг Дисципліна та послідовність допоможуть завершити складний етап у роботі. Керівництво оцінить вашу зібраність. Удома відмовтеся від повчального тону, краще підтримайте близьких теплим словом чи смачною вечерею після довгого дня.

♒ Водолій З’явиться бажання щось змінити у звичному графіку, тож почніть із перестановки на робочому столі. Спілкування з друзями подарує свіжі думки та підніме настрій. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого пізнавального фільму.

♓ Риби Сьогодні важливо зберегти внутрішній спокій і не перейматися чужими тривогами. На роботі дійте крок за кроком, уникаючи метушні. Затишна вечеря та теплий трав'яний чай допоможуть розслабитися й відновити душевну рівновагу.

Ще більше новин для вас