Ніколи не варила огірки, а дарма. Це дуже смачний рецепт солоних огірків на зиму
Читання 2 хвОпубліковано
Коли мені розповіли цей рецепт, я поставилася до нього з усмішкою та недовірою. Мовляв, що ви? Варити огірки? Адже вони розлізуться і не хрустітимуть?! Але мій потяг до експериментів і інтерес, взяли вгору над моїм розумом. Я, звичайно ж, вирішила спробувати цей спосіб і не пошкодувала.
Огірки, я вирішила заготовити на зиму з кетчупом, дуже мені припали до смаку. Минулого літа заготовила цим способом, так банки не встигали відкривати, макали хлібом у маринад, поливали ним картоплю та огірками закушували. Дуже смачно вийшло. Рекомендую.
Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч
Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од
Нам знадобиться:
Огірки – 3 кг;
Кетчуп Чилі – 0,5 кг;
Сіль – 1 ст.л.;
Цукор – 2 ст.л.;
Олія соняшникова – 250 мл.;
Часник – 9 зубчиків;
Столовий оцет 9% – 100 мл;
Вода – 130 мл.
Покроковий рецепт приготування:
Домашні огірки, як завжди, замочила на 2 години, старанно помила, обсушила.
У кожного огірка зрізаю кінці з двох сторін, ріжу навпіл і кожну половину розрізаю вертикально на дві частини, як показано на фото.
Виходить багато маленьких брусків.
Далі, беру каструлю п’ятилітрову, вливаю в неї воду і висипаю цукор. Включаю газ.
Потім додаю соняшникову олію та сіль. І всі інгредієнти ретельно перемішую до повного розчинення солі та цукру.
Залишилося додати кетчуп, у моєму випадку чилі і знову все ретельно перемішати.
Далі нарізані огірки обережно пересипаю в каструлю. За допомогою великої ложки також обережно, щоб не пошкодити огірки, перемішую.
Накриваю кришкою, доводжу до кипіння, перемикаю на слабке нагрівання і залишаю на 25 хвилин. А сама тим часом очищаю часник і пропускаю його через прес.
Після закінчення часу, відкриваю кришку, додаю в каструлю часник, все перемішую. Накриваю кришкою та залишаю ще на 10 хвилин.
В підсумку огірки мають вийти вареними в кетчупі.
Кришки для консервації кип’ячу 15 хвилин у каструльці.
Розкладаю огірки по стерилізованих банках, я віддаю перевагу 0,5 та 0,7 літра.
Накриваю прокип’яченими кришками і закатую.
Відправляю на тверду поверхню на природну стерилізацію “під шубу”. Зазвичай на ніч, до повного остигання. А потім прибираю на зберігання у прохолодне та темне місце.
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках проявіть ініціативу та запросіть близьку людину на вечерю, щоб зміцнити ваш емоційний зв’язок після довгого дня.
♉ Телець Зосередьтеся на якісному виконанні поточних справ, не поспішаючи до результату. Удома варто створити атмосферу затишку, яка допоможе відновити сили. Вечір присвятить плануванню вихідних, це подарує вам відчуття стабільності та внутрішньої гармонії.
♊ Близнюки Сьогоднішній день ідеальний для нових знайомств та обміну ідеями. На роботі проявіть гнучкість, адже ситуація швидко зміниться. Увечері краще змінити обстановку, щоб отримати порцію свіжих вражень та натхнення для майбутніх звершень.
♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні загострена, довіряйте їй під час прийняття важливих рішень. У спілкуванні з близькими будьте щирими, це допоможе уникнути непорозумінь. Знайдіть час для хобі, яке приносить вам справжнє задоволення.
♌ Лев Ви зараз у центрі уваги, тож використовуйте цей час для презентації своїх ідей колегам. У стосунках не бійтеся показувати свою вразливість, це лише зробить союз міцнішим. Вечір проведіть у приємній компанії.
♍ Діва Сьогодні варто зосередитися на деталях, які ви раніше ігнорували. На роботі проявіть терплячість до колег, це допоможе швидко закрити складний проєкт. Увечері варто зробити невеликий підсумок дня та якісно відпочити.
♎ Терези Шукайте баланс між обов’язками та власними бажаннями, щоб не вигоріти до вечора. У стосунках важливо слухати партнера, не нав’язуючи власної думки. Прогулянка на свіжому повітрі допоможе впорядкувати думки та знайти рішення.
♏ Скорпіон Ваша рішучість допоможе подолати будь-які перешкоди на шляху до мети. У стосунках проявіть більше тепла та турботи, щоб створити атмосферу довіри. Вечір найкраще присвятити читанню книги чи іншому спокійному заняттю.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим, тому краще сфокусуватися на головному завданні. У спілкуванні будьте відкритими та доброзичливими, це приверне до вас нових союзників. Візьміть паузу на каву, щоб перезавантажитись і рухатися далі.
♑ Козеріг Ваша наполегливість сьогодні принесе помітні результати, особливо в робочих питаннях. У стосунках варто проявити ініціативу та обговорити спільні плани на найближче майбутнє. Увечері обов’язково виділіть час для якісного відновлення сил.
♒ Водолій Експериментуйте та не бійтеся відходити від звичних схем, це принесе успіх. У стосунках проявіть несподівану турботу, що дуже потішить близьких. День вдалий для вивчення чогось нового, що надихне вас сьогодні.
♓ Риби Сьогодні вам варто більше часу приділити власному спокою та впорядкуванню думок. На роботі дійте обережно, не поспішаючи з висновками. Увечері краще усамітнитися, щоб повністю відновити емоційну рівновагу та налаштуватися позитивно.
