Картопля – один із найбільш довговічних овочів, якщо її правильно зберігати. Проте за неналежних умов вона може швидко проростати та зморщуватися, пише Главред. Видання Express поділилося рекомендаціями, як зберігати картоплю правильно.
В українській кухні картопля є основним інгредієнтом: її варять, смажать, запікають чи готують пюре – вона вдало доповнює будь-яку страву.
Однак, плануючи приготувати щось смачне, можна зіткнутися з тим, що картопля вже проросла, зморщилася або навіть позеленіла.
Незалежно від того, вирощують картоплю самостійно чи купують у магазині, важливо знати основні правила її зберігання.
Перед зберіганням картоплю краще діставати з пластикових пакетів, адже вона потребує доступу повітря.
У TikTok на сторінці @goodfoodforgood експерт запропонував “простіший трюк”, який, за його словами, допоможе зберігати картоплю свіжою надовше.
У підписі до відео вказано: “Ця порада допоможе надовго зберегти картоплю свіжою, зекономивши гроші та скоротивши відходи. Будете вдячні пізніше!”
“Цей легкий трюк змінить ваш підхід до зберігання картоплі. Спробуйте зберігати картоплю разом із яблуками, щоб уповільнити її проростання”, – каже експерт.
Яблука виділяють етилен – газ, який гальмує проростання картоплі та загалом продовжує її свіжість.
