Не смажу рибу в борошні вже 2 роки: ось який 1 інгредієнт використовую натомість – без бризок і запаху

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Борошно – зайвий інгредієнт при смаженні риби. Експерти радять забути про популярний раніше кляр і використовувати інший продукт для приготування риби.

Приготування риби в клярі – це класика, але борошно часто робить його оболонку гумовою та занадто сухою. Це робить смак риби гіршим. Якщо ви хочете отримати справжній кулінарний шедевр із хрусткою скоринкою та неймовірно ніжним м’ясом всередині, просто замініть пшеничне борошно на кукурудзяний або картопляний крохмаль. Розповідаємо, як приготувати ароматне частування.

З чим готувати рибу замість борошна

Більшість господинь за звичкою використовують борошно для панірування риби перед смаженням. Втім, професійні кулінари радять замінити цей продукт на крохмаль. Він створює тонку, але дуже щільну оболонку. Вона виконує роль так званого панцира, який миттєво запечатує всі соки всередині риби. До того ж крохмаль створює неймовірно хрустку скоринку. Риба залишається хрусткою навіть після остигання.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Кулінари розповіли, яким продуктом замінити борошно під час приготування риби для смаку

Але найголовніша перевага полягає в тому, що риба, смажена в крохмалі, виходить не такою жирною і кориснішою для здоров’я через менший вміст олії. Річ у тому, що при смаженні крохмаль вбирає менше жиру, ніж борошно. Саме тому процес приготування стає простішим і вам не знадобиться витрачати так багато продукту на смаження страви.

Кулінари розповіли, яким продуктом замінити борошно під час приготування риби для смаку

Для приготування смаженої риби на кожні 500 грамів філе потрібно 3-4 столові ложки кукурудзяного крохмалю. Для кляру потрібно збити яйце з крохмалем, а потім обваляти в готовій суміші рибу. Тільки потім її можна викладати на сковорідку з добре розігрітою олією та смажити до готовності з кожного боку. Для цього потрібно готувати рибу по 3-4 хвилин з двох сторін.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за всі завдання одночасно. На роботі зосередьтеся на головній меті, а дрібниці делегуйте колегам. Вечір подарує несподівану теплу розмову з близькою людиною, якщо відкладете робочі чати.

♉ Телець День вимагатиме спокою та розміреності. Уникайте поспішних рішень щодо покупок для дому, краще складіть чіткий список. Спільна вечеря або прогулянка в тиші допоможе зняти напругу й відновити гармонію у стосунках із партнером.

♊ Близнюки Ваша увага може розсіюватися через купу повідомлень і дзвінків. Зафіксуйте пріоритети на папері, щоб не загубитися в рутині. У спілкуванні тримайте легкий тон: щирий комплімент колезі розрядить робочу атмосферу й відкриє нові можливості.

♋ Рак Чудовий день для наведення ладу в домашніх справах чи затишних перестановках. На роботі прислухайтеся до інтуїції під час переговорів, але спирайтеся на факти. Увечері приготуйте улюблену страву разом із рідними — це згуртує сім’ю.

♌ Лев Час проявити лідерські якості та презентувати власні ідеї керівництву. Вашу впевненість помітять, але уникайте повчального тону з колегами. Після насиченого робочого дня порадуйте себе маленькою приємністю: книгою, новим десертом чи спокійним відпочинком.

♍ Діва Практичність сьогодні стане вашим головним козирем. Сприятливий момент, щоб розібрати робочі документи або розпланувати бюджет на місяць. У стосунках спробуйте зменшити критику: близьким зараз більше потрібна ваша тепла підтримка, ніж слушні зауваження.

♎ Терези Баланс між роботою та особистим життям сьогодні знайти простіше, ніж зазвичай. Уникайте сумнівів під час прийняття рішень — перший вибір буде найточнішим. Друга половина дня сприятлива для виходу на каву з давнім другом.

♏ Скорпіон Сконцентруйтеся на складному проекті, який довго відкладали, бо зараз вистачить витримки довести його до кінця. У розмовах уникайте гострих кутів та ущипливих жартів. Затишний вечір без гаджетів поверне внутрішню рівновагу й гарний настрій.

♐ Стрілець День підходить для отримання нових знань і коротких ділових поїздок. Рутина навіюватиме нудьгу, тому додайте трохи творчості у звичні обов'язки. Поділіться своїм оптимізмом із тими, хто поруч, — це підтримає важливий зв'язок.

♑ Козеріг Чіткий графік допоможе встигнути значно більше запланованого. Колеги звертатимуться за професійною порадою, тож не відмовляйте в допомозі. Удома постарайтеся повністю перемкнутися з робочих думок на простий побутовий затишок і відпочинок.

♒ Водолій Свіжий погляд на рутинні завдання здивує оточення та прискорить робочі процеси. Не бійтеся пропонувати нестандартні рішення на зустрічах. Увечері знайдіть час для улюбленого хобі чи зустрічі з однодумцями заради натхнення.

♓ Риби Присвятіть ранок спокійній роботі без зайвої метушні та суперечок. Уникайте порожніх балачок, які забирають час. Щира розмова допоможе розвіяти нещодавні непорозуміння з близькою людиною, якщо проявите трохи більше терпіння й турботи.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.