Не квашена і не маринована: капуста по-корейськи – новий “хітовий” рецепт нашвидкуруч

Якщо зробити салат із капусти по-корейськи, додавши моркву, часник та спеції, то вже за 3-4 години можна буде смакувати вишуканою стравою. Овоч вийде хрустким, пряним та з приємною кислинкою.

Вам знадобиться:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

1 кг білокачанної капусти;
2 морквини;
2 зубці часнику;
1 ч.лож. солі;
1 ст.лож. цукру;
1 ч.лож. паприки;
1 ч.лож. меленого коріандру;
2 ст.лож. олії;
2 ст.лож. 9% оцту;
1 дрібка меленого чорного перцю.

Для цього корейського салату капусту шаткувати не доведеться. Достатньо буде нарізати на величенькі квадратики. Далі присипте сіллю та гарненько помніть руками. Залиште на пів години, щоб овоч пустив сік.

Капуста по-корейськи настоїться за 3 години

Всю, рідину, яка виділилася, злийте. Так наша капусточка буде набагато хрусткішою. Морквину обчистьте, вимийте та натріть на тертушці для овочів по-корейськи. Обчищені зубці часнику пропустіть крізь прес.

Змішайте овочі з капустою. Всипте цукор. Влийте соняшникову або кунжутну олію. Присипте паприкою, коріандром, чорним перцем. Ретельно усе перемішайте. Накрийте кришкою або затягніть миску харчовою плівкою.

Залиште у теплі за кімнатної температури на 3-4 години. Після цього можете подавати до столу. Все, що не з’їли, поставте в холодильник. На наступний день капуста по-корейськи стане лише смачнішою.

Якщо хочеться, аби салат вийшов гострішим на смак, тоді влийте трохи соєвого соусу, присипте кунжутом, додайте дрібку перцю чилі. Таким чином у салаті з капусти по-корейські вдасться поєднати свіжість та пікантність смаку.

Така капуста без проблем зберігається декілька днів у холодильнику, тому можна зробити у вихідні з запасом, а протягом робочого тижня лише відсипати з банки частину в мисочку й подавати до столу – буде готовий салат по-корейськи.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину