Зефір вважається одним із найбезпечніших солодощів, і багато українців вибирають саме його як здорову альтернативу тортикам і цукеркам. Однак далеко не весь зефір можна назвати корисним. Експерти попереджають: деякі види цього продукту можуть бути навіть небезпечними для здоров’я.
РБК-Україна (проект Styler) зібрало інформацію про те, який зефір ні в якому разі не можна купувати і що саме робить його шкідливим.
Головна небезпека – в інгредієнтах
Найбільшу шкоду організму завдає зефір, у складі якого присутні трансжири, штучні барвники, ароматизатори та надлишок цукру. Всі ці компоненти не тільки псують фігуру, але й серйозно шкодять здоров’ю, провокуючи хронічні захворювання, проблеми з печінкою, серцем, судинами та погіршують роботу ендокринної системи.
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Зокрема про небезпеку трансжирів у солодощах постійно говорять експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Вони пов’язують споживання продуктів із трансжирами зі збільшенням ризику серцево-судинних хвороб, ожиріння та діабету другого типу.
Як розпізнати небезпечний зефір у магазині
Щоб уберегти себе, слід уважно читати склад солодощів перед покупкою. Ось кілька основних ознак зефіру, який не варто купувати.
Зефір з яскравими кольорами
Природний зефір має білий, кремовий або блідо-рожевий відтінок. Яскраві кольори, такі як зелений, фіолетовий чи блакитний, свідчать про наявність штучних барвників, які можуть викликати алергічні реакції та інші негативні наслідки для здоров’я.
Зефір з довгим терміном зберігання
Натуральний зефір зазвичай має термін придатності до двох місяців. Якщо на упаковці вказано триваліший термін, це може свідчити про наявність консервантів, таких як цитрат натрію (E331), який може спричиняти підвищення тиску, алергії та інші проблеми зі здоров’ям.
Зефір з високим вмістом цукру
У 100 грамах зефіру може міститися до 68 грамів цукру. Такий високий вміст цукру може негативно впливати на мікрофлору кишківника, спричиняти стрибки рівня глюкози в крові та сприяти набору зайвої ваги.
Зефір з пальмовою олією та маргарином
Деякі виробники додають до зефіру пальмову олію або маргарин для покращення текстури та подовження терміну зберігання. Ці інгредієнти можуть містити трансжири, які підвищують рівень “поганого” холестерину та збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Загалом варто пам’ятати: якісний зефір не повинен мати довгий перелік компонентів. Оптимальний варіант – якщо у складі зазначені лише яблучне або фруктове пюре, білок яєць, агар-агар чи пектин, цукор та вода.
Який зефір варто вибирати?
Фахівці рекомендують надавати перевагу білому або злегка кремовому зефіру, без кольорових покриттів та ароматизаторів.
Найкориснішим є продукт, виготовлений на агар-агарі (натуральний замінник желатину з водоростей), а не на желатині. Такий зефір містить багато клітковини і навіть корисний для травлення.
За словами експертів, якісний зефір повинен бути м’яким, легко стискатися пальцями, але не прилипати до рук, не мати різкого запаху або смаку.
Якщо зефір яскравого кольору, має дуже насичений запах чи підозріло довгий термін зберігання (понад 3 місяці), краще його не брати.
♈ Овен Сьогодні енергія на піку, тому сміливо беріться за найскладніші справи, які давно відкладали на потім. У спілкуванні будьте щирими, близькі люди обов’язково оцінять вашу відвертість та щиру турботу.
♉ Телець Ваш день вимагає спокою та врівноваженості у прийнятті важливих рішень. На роботі варто зосередитися на поточних справах, уникаючи суперечок, а ввечері краще присвятити час відпочинку у колі рідних.
♊ Близнюки Сьогодні очікується багато цікавих розмов, які можуть відкрити нові перспективи для кар’єрного зростання. Не бійтеся висловлювати свої думки, адже ваш нестандартний підхід сьогодні сподобається колегам та керівництву.
♋ Рак Зосередьтеся на внутрішньому комфорті та створенні затишку навколо себе, це додасть вам впевненості. У стосунках проявляйте більше терпіння, адже маленькі знаки уваги зближують людей краще за гучні слова.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні працюватиме на повну потужність, допомагаючи легко вирішувати будь-які питання. Сміливо презентуйте власні ідеї колегам, адже зараз саме час заявити про себе та свої професійні амбіції.
♍ Діва Системний підхід до справ допоможе вам сьогодні впоратися з великим обсягом роботи без зайвих зусиль. Ввечері варто відкласти гаджети та присвятити час хобі, яке приносить вам справжнє задоволення.
♎ Терези Шукайте баланс між професійними обов’язками та особистим часом, щоб уникнути зайвого поспіху. Сьогодні гарний день для планування майбутніх проєктів та приємних розмов з людьми, які вас щиро підтримують.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні стане найкращим помічником у розв’язанні складних робочих завдань чи побутових питань. Довіряйте своїм відчуттям, дійте впевнено і не забувайте про важливість щирого діалогу з близькими людьми.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим, тому важливо правильно розставити пріоритети з самого ранку. У стосунках з колегами зберігайте дипломатичність, а вільний вечір присвятить плануванню невеличкої приємної подорожі або активному відпочинку.
♑ Козеріг Ваша наполегливість принесе чудові результати, якщо діятимете виважено та не будете поспішати. Знайдіть час для розмови з близькими, адже обмін думками сьогодні допоможе краще зрозуміти ваші подальші спільні плани.
♒ Водолій Свіжий погляд на звичні речі дозволить знайти оригінальні рішення для завдань, що здавалися непідйомними. Сьогодні слушний час для творчих ідей, спілкування з однодумцями та корисних знайомств, що надихатимуть на успіхи.
♓ Риби Довіртеся власному темпу та не намагайтеся встигнути все одразу, адже якість важливіша за швидкість. Сьогодні приділіть увагу близьким людям, щирий прояв турботи допоможе зробити атмосферу в домі гармонійною та спокійною.
