Навіть провітрювання не допомагало: яка «пахуча» страва була популярна в СРСР

Наразі цю страву мало хто готує

Серед усього рибного асортименту в СРСР саме смажена тюлька вважалася однією з найдоступніших. Її готували й в гуртожитках, і на домашніх кухнях, а характерний запах після смаження не зникав годинами, а іноді тримався кілька днів.

Цю рибу, яку зазвичай купували на базарі, рідко чистили від нутрощів чи відрізали голови – обмежувалися лише ретельним промиванням, як пише Telegraf. Причина проста: вона дуже дрібна, і процес чищення швидко перетворювався на виснажливу роботу.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Після чищення рибу обвалювали в борошні чи манці. Смажили на олії у великих чавунних сковорідках або навіть у казанах, щоб за раз зробити відразу кілька порцій. Під час смаження був дуже інтенсивний аромат – настільки, що запах миттєво заповнював не лише квартиру, а й увесь під’їзд. І тримався він не години, а дні. Тому в хаті після приготування страви смерділи штори, одяг та навіть меблі.

Не всі були готові до такого «ароматного вторгнення» в побут. Одні згадують смажену тюльку з теплом і апетитом, інші – з легким жахом. Але факт лишається фактом: у радянські часи ця рибка була неодмінною частиною щоденного меню, особливо в прибережних регіонах.

Сьогодні ж тюлька частіше зустрічається як закуска до пива, ніж як основна страва. Проте для багатьох її запах і смак назавжди залишилися у спогадах про дитинство.

Джерело: radiotrek.rv.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться більше руху, ніж зазвичай, тож не сидіть на місці. У стосунках допоможе щира розмова без поспіху. На роботі беріться за одну справу, а не за все одразу.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Близькі оцінять вашу увагу, особливо дрібні знаки турботи. Не поспішайте з рішеннями про гроші, краще все перевірити двічі.

♊ Близнюки Багато думок і бажання все встигнути одразу. Виберіть головне й не розпилюйтеся на дрібниці. У розмові з близькими слухайте більше, ніж говорите, і день піде гладше.

♋ Рак Настрій м'який, тягне до домашнього затишку й тихих розмов. Приділіть час родині, це додасть сил. На роботі не беріть на себе чуже, спокійно завершіть своє.

♌ Лев Хочеться уваги й теплих слів, і ви маєте шанс їх отримати. Підтримайте колегу щирим компліментом, це повернеться. Увечері знайдіть час на те, що вас радує.

♍ Діва День добре підходить для дрібного порядку в справах і планах. Не прискіпуйтеся до себе за недоліки, краще похваліть за зроблене. У стосунках допоможе проста ввічливість.

♎ Терези Хочеться рівноваги й краси навколо. Гарний момент, щоб помиритися з кимось або просто приємно поговорити. На роботі зважте всі варіанти, перш ніж сказати остаточне слово.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, легко помічаєте деталі. Використайте це для справи, яка давно чекала. У стосунках не тримайте образу в собі, скажіть про неї спокійно.

♐ Стрілець Тягне до нових вражень і розмов. Дозвольте собі невелику зміну маршруту чи планів. У роботі допоможе оптимізм, але обіцяйте лише те, що точно встигнете зробити.

♑ Козеріг День підходить для відповідальних справ і чітких домовленостей. Не забувайте робити паузи, інакше втома накопичиться. Близьким важливо відчути, що ви поруч не лише думками.

♒ Водолій Хочеться свободи й трохи несподіваних ідей. Запишіть думки, які прийдуть, вони можуть стати в пригоді. У стосунках дайте іншим простір, і атмосфера стане легшою.

♓ Риби Настрій чутливий, легко зворушуєтеся від дрібниць. Оберіть спокійний вечір і щось приємне для себе. На роботі краще працювати за планом, а не покладатися на натхнення.

Ще більше новин для вас