Любите тішити рідних домашніми смаколиками? Ділимось перевіреним рецептом соковитої ковбаси, яка готується дуже швидко й без зайвої мороки. При цьому вона виходить ідеально ніжною та смачною.
Рецепт приготування неймовірно смачної домашньої ковбаси
Безперечно, домашня ковбаса – це дуже смачна страва, яка просто чудово підходить як для повсякденного меню, так і для прикраси абсолютно будь-якого святкового столу.
Так, наприклад, як стверджують кулінари із багаторічним досвідом, саме за цим простим, перевіреним часом рецептом ви зможете із легкістю приготувати в звичайній духовці фантастично соковиту та м’яку ковбасу, від якої ваші гості точно будуть у захваті!
Що знадобиться?
Для приготування цієї домашньої ковбаси нам спершу необхідно підготувати такі дуже доступні інгредієнти: 600 грамів свинини, 600 грамів курячого філе, 150 грамів сала, 8-10 зубчиків часнику, 0,5 склянки води, сіль та спеції за смаком (мускатний горіх, червоний і чорний перець).
Крок перший:
Спершу необхідно трішки підморозити м’ясо. Після цього нарізаємо свинину, куряче філе та сало невеликими кубиками й прокручуємо у м’ясорубці.
Крок другий:
Часник пропускаємо через прес. У великій мисці з’єднуємо м’ясо та сало з часником.
Кулінари розповіли, як приготувати смачну та соковиту домашню ковбасу у фользі
Крок третій:
Додаємо сіль, спеції та воду. Усе дуже добре перемішуємо.
Крок четвертий:
Відрізаємо лист фольги. Викладаємо на край смужку м’яса висотою приблизно 5 сантиметрів.
Крок п’ятий:
Щільно загортаємо фарш у фольгу, формуючи ковбаски, а краї закручуємо, немов у цукерки.
Крок шостий:
Викладаємо ковбаски на деко та робимо в кожній кілька проколів зубочисткою. Запікаємо у розігрітій до 180°C духовці орієнтовно 30 хвилин.
Крок сьомий:
Потім розгортаємо фольгу зверху, поливаємо ковбаски соком, що виділився, і запікаємо ще приблизно 15 хвилин для того, щоб утворилася неймовірно рум’яна скоринка. От і все – дуже смачна домашня ковбаса готова. Смачного!
