З такою паніровкою риба не буде пригорати: 2 яйця + 3 інгредієнти, і хрустка, золота скоринка — забезпечена

Кулінарний виклик — ідеально посмажити рибу у паніровці. На перший погляд, це здається чимось елементарним, але кожна господиня знає, що часто паніровка прилипає до пательні, а сама риба — розвалюється. Як це виправити?

Кожна господиня знає, яка це морока смажити рибу в паніровці, адже скільки з нею не возися — вона все одно прилипає до пательні. Коли намагаєшся перевернути шматочок, скоринка залишається на сковорідці, а сама риба розвалюється на очах.

Господині назвали рецепт панірування, з яким риба не буде пригорати і прилипати

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Інколи причина такої неприємності в тому, що паніровка занадто волога. Білок дає багато рідини, через що кляр не може щільно схопитися і просто відшаровується. Щоб виправити це, достатньо змінити склад паніровки. Беремо:

2 яйця (використовуємо 1 ціле та лише 1 жовток)
Борошно 1-2 чайні ложки
Кукурудзяний крохмаль 1 чайна ложка
Сіль та спеції за смаком

Зверніть увагу, що саме важливо зменшити кількість білка, тому ми беремо одне ціле яйце, а від другого — тільки жовток. Це робить масу і густішою, і еластичнішою. Крохмаль скріпить паніровку та зробить її тонкою, але дуже щільною.

Господині назвали рецепт панірування, з яким риба не буде пригорати і прилипати

Лайфхак від господинь

Перед приготуванням обов’язково промокніть кожен шматочок риби паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу з поверхні. Обваляйте суху рибу в борошні, потім занурте у суміш для паніровки і дайте їй трошки стекти. Завдяки тому, що в клярі немає зайвої рідини, він моментально “приклеїться” до риби та не розтечеться по пательні.

Викладайте шматочки на добре розігріту олію — і така паніровка не пригорить і дасть рибі ту саму бажану золотисту скоринку і хрусткість.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться рухатися швидше, ніж усі довкола, та краще пригальмувати на розмові з близькою людиною. На роботі вдалий день для дрібних доручень, а ввечері подаруйте собі тиху прогулянку.

♉ Телець Настрій спокійний і практичний, тож беріться за справи, які давно відкладали. У стосунках допоможе проста чесність без натяків. Не поспішайте з покупками, краще все зважити.

♊ Близнюки День принесе багато розмов і новин, тож фільтруйте, що варто слухати. На роботі легко знайдете потрібні слова, а вдома краще менше радити, більше слухати. Увечері дайте голові відпочити.

♋ Рак Почуватиметеся чутливіше, ніж зазвичай, тому бережіть власні кордони. У стосунках тепла розмова з близькими зробить більше, ніж довгі пояснення. На роботі не беріть на себе зайвого.

♌ Лев Хочеться уваги й визнання, і сьогодні їх цілком можна отримати. На роботі покажіть ідею, яку давно виношували. У стосунках не змагайтеся за першість, просто щиро подякуйте людині поруч.

♍ Діва День добре підходить для порядку в справах і в думках. На роботі помітите дрібну помилку, яку інші пропустять, тож не мовчіть. У стосунках менше причіпок, більше дрібних знаків уваги.

♎ Терези Хочеться рівноваги й краси довкола, тож почніть із простого прибирання на столі. У стосунках вдалий момент для компромісу, який давно назрівав. На роботі не тягніть із рішенням до останньої хвилини.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, тому добре працюється наодинці. У стосунках не варто перевіряти близьку людину на міцність, краще запитати прямо. Увечері знайдіть час на щось, що вас заспокоює.

♐ Стрілець Хочеться простору й нових вражень, але сьогодні вистачить і невеликої зміни маршруту. На роботі ваша відкритість допоможе порозумітися з колегами. У стосунках обіцяйте лише те, що справді зможете зробити.

♑ Козеріг День сприяє плануванню й тихій продуктивності. На роботі вас помітять за старанність, тож не применшуйте своїх зусиль. У стосунках знайдіть хвилину просто побути поруч без розмов про справи.

♒ Водолій Думки летітимуть швидше за дії, тож запишіть ідеї, поки не забули. На роботі несподівана розмова може підказати свіжий підхід. У стосунках дозвольте іншим мати свою думку, це збереже мир.

♓ Риби Настрій мрійливий, і це непогано, якщо мрії не заважають справам. На роботі допоможе чіткий список завдань. У стосунках скажіть про свої почуття простими словами, без натяків і довгих пауз.

Ще більше новин для вас