Наближаються 2 заборонених дні, коли не можна квасити капусту, бо буде гірка і мʼяка: для застілля – не те

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Чи знали ви, що навіть капусту не можна квасити, коли заманеться? Теоретично, можна. Але смак вам точно не сподобається. У ці дні капуста виходить слизька та з гіркуватим присмаком, і на це є своє пояснення.

У грудні, та й взагалі протягом зими, квашена капуста стає головним овочем на столі, бо свіжі огірки та помідори зараз і дорогі, і несмачні. Але буває так, що наче робиш усе як завжди, а капуста виходить м’якою, гіркою або пускає неприємний слиз. Хтось думає, що просто зробив щось не так, але досвідчені господині повʼязують це з певними днями календаря, коли заготовки просто не вдаються.

Господині розповіли, у які дні в грудні не можна квасити капусту

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

До кінця цього місяця є дві дати, коли капусту краще не чіпати — це 27 та 28 грудня. 27 грудня, припадає на фазу Місяця, що спадає. Ще з минулого століття господині казали, що у цей період процеси бродіння йдуть дуже повільно. Капуста в банці не кваситься, а просто розм’якає. І потім, замість того, щоб бути хрусткою, вона стає схожою на просто перепрілий овоч.

Господині розповіли, у які дні в грудні не можна квасити капусту

Другий невдалий день буде 28 грудня. У народі вважається, що в цей час овочі стають “сухими” і погано пускають сік. Якщо посолити капусту в цей день, вона може вийти дуже гіркою. Навіть якщо ви додасте багато моркви чи навіть сипнете цукру, цей присмак нікуди не дінеться, і закуска буде зіпсована.

Господині розповіли, у які дні в грудні не можна квасити капусту

Тому, якщо хочете мати до новорічного столу смачну та хрустку капусту, краще встигнути зробити все до 27-го числа. Так ви точно не переведете продукти і не витратите даремно час. А якщо не встигаєте, то краще купити, а свою капусту зробите вже у січні.

Джерело: noviydoctor.com