Салат «Мімоза» зазвичай готується з рибною консервою, але на Новий рік багато хто з нас хоче чогось вишуканого, тому пропонуємо вам трохи модернізувати страву та приготувати її з горбушею.
Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:
Морква – 5 шт.
Картопля – 5 шт.
Яйця – 5 шт.
Філе горбуші – 400 г
Яблуко зелене – 1 шт.
Зелений лук
Кріп
Майонез
Сіль
Лимонний сік
Спосіб приготування:
1) варені яйця, картопля та морква натираємо на великій тертці
2) очищаємо яблуко від шкірки і також натираємо, збризкавши лимонним соком
3) дрібно ріжемо зелень
4) укладаємо у страву кулями картопля, далі майонез, потім кулю риби й знову майонез
5) зверху посипаємо все зеленню
6) наступна куля – морква
7) повторюємо кулі з картопля та риби
8) далі викладаємо яблука, зверху майонез, потім яєчні білки і знову майонез
9) верхню кулю салату посипаємо жовтками.
