Моркву не пересипаю піском і не ховаю в погріб: ось як тримаю свіжою до весни – із 9 кг врожаю не гниє жоден

Зберігати моркву можна навіть без піску та без погреба, якщо з самого початку створити для неї оптимальні умови. У першу чергу моркву треба правильно зібрати. Викопуйте її акуратно, щоб не пошкодити. Потім обріжте бадилля, залишивши всього 2-3 мм. Залиште моркву на 12-24 години, щоб вона підсохнула у хліві чи тіні при 15-18°C. Після цього переберіть, відбракувавши зеленуваті, підмерзлі та роздуті коренеплоди.

Далі треба взяти поліетиленові пакети, які можуть вмістити 3-4 кг моркви. У кожному зробіть зубочисткою по 10-12 отворів для вентиляції. На дно пакета покладіть кілька аркушів паперового рушника, щоб вони збирали конденсат. Потім покладіть у пакети моркву так, щоб верхівка пакета була відкритою для додаткової вентиляції. Зберігати такі пакети можна у шафі чи коморі в пластикових контейнерах або на балконі з термобоксом.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/morkvu-ne-peresypayu-piskom-i-ne-hovayu-v-pohrib-os-yak-trymayu-svizhoyu-do-vesny-iz-9-kh-vrozhayu-ne-hnye-zhoden/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів

Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Правильна підготовка моркви

Спочатку відсортуйте усі коренеплоди: великі, середні, дрібні та пошкоджені. Останні не потрібно класти на довге зберігання, а варто використати у їжу найближчим часом. Потім розсортуйте по окремих пакетах дрібні, середні та великі морквини, використовуючи їх в аналогічному порядку.

Городники пояснили, як зберегти моркву без піску до самої весни

Максимально в один пакет кладіть по 4 кг моркви, а краще обмежитися 2-3, щоб легше було перевіряти. А якщо маєте сітки, полотняні мішечки чи старі панчохи, то можна складати моркву в них. Там вентиляція значно краща і ймовірність запрівання мінімальна навіть без використання паперових рушників.

Якщо зберігаєте на балконі, то він має бути утепленим. При цьому використовуйте термобокс, який зберігатиме оптимальну температуру. Можна зробити його самостійно з товстих листів пінопласту. Додатково насипте в них тирси. Вона і додатково тепло зберігатиме, і зайву вологу вбиратиме.

Моркву на зберіганні варто перевіряти кожні 3-4 тижні. Якщо бачите якусь пошкоджену, то одразу відкладайте її та сусідні морквини, щоб використати у їжу першими. Не зберігайте моркву поруч з яблуками, грушами й цибулею, бо вони виділяють етилен, який прискорює псування, та можуть впливати на запах моркви.