Рецепт ніжного ванільного десерту припаде до смаку тим, хто полюбляє легкі десерти без тіста та великої кількості цукру. Просте приготування, мінімум інгредієнтів та ідеальний смак!
Іноді так хочеться приготувати щось надзвичайно ніжне, легке і солодке, але зовсім немає бажання вмикати духовку і возитися з тістом. На цей випадок ідеально підійде цей рецепт молочної насолоди. Легкий присмак згущенки, ніжність самого молока – це ідеальне поєднання для тих, хто цінує вишуканий смак у десертах.
Що знадобиться:
- Молоко – 1 літр
- Ванільний цукор – 5 г
- Згущене молоко – 200 мл
- Кукурудзяний крохмаль – 150 г
- Вершкове масло (мʼяке) – 20 г
- Будь-які горішки для декору
Починати треба з “холодного” змішування. У глибоку миску треба влити половину всього молока (500 мл). Туди ж додати ванільний цукор та згущене молоко, і усе це ретельно перемішати до повної однорідності. На цьому етапі до молочної суміші також всипаємо кукурудзяний крохмаль. Його потрібно добре розмішати, щоб не залишилося жодної грудочки.
Кулінари поділилися рецептом молочного десерту без випічки
Після того, як крохмаль розчинився, у миску можна долити решту молока. Уся маса стає досить рідкою, і саме час перелити її у каструлю, в якій вона буде варитися. Каструлю треба поставити на помірний вогонь і постійно (!) помішувати вінчиком. Робіть це до тих пір, поки маса не почне ставати густою. До кипіння не доводьте, одразу знімайте з плити.
Не чекаючи, що маса охолоне, до неї треба додати мʼяке вершкове масло. Масло додасть ніжності та шовковистості смаку. Тепер крем знову гарно вимішуємо, щоб масло повністю розчинилося, і він став ідеально однорідним.
Кулінари поділилися рецептом молочного десерту без випічки
Для формування десерту можна взяти порожню картонну коробку з-під молока, відрізати одну сторону і залити суміш. Або можете використати будь-яку форму, яка у вас є. Закрийте десерт плівкою і відправте у холод години на три. Якщо немає світла, можна поставити на балкон. Після застигання наріжте порціонно і присипте горішками. Смачного!
