Аромат від реберець за цим рецептом буде таким, що навіть ваші сусіди прийдуть запитати, що це таке ви хороше готуєте. А ще м’ясо буде настільки ніжним, що кісточки самі з нього вистрибуватимуть. А особливий смак реберець створить глазур. Вона ж дасть апетитний вигляд. І головне, що гриль вам не знадобиться, лише духовка.
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
свіжа капуста – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
мисливські ковбаски – 150 г
сухий часник, паприка, сіль, перець, зелень
Спосіб приготування
Беріть 2 смужки гарних реберець. У першу чергу обов’язково зніміть плівку з внутрішньої сторони. Бо інакше м’ясо буде “гумовим”. Підчепіть її кінчиком ножа, потім візьміть паперову серветку, щоб пальці не ковзали, і одним рухом просто зніміть плівку. Витріть зайву вологу паперовим рушником, щоб спеції лягали рівно.
За бажанням можете трішки коригувати набір спецій під власний смак, щоб відрегулювати гостроту, сіль, аромат
Тепер приготуйте сухий маринад. Рясно посипте м’ясо сіллю, меленим перцем, коричневим цукром та копченою паприкою. Додайте трохи рослинної олії та ретельно втирайте цю суміш у кожну складку м’яса з обох сторін. Олія допоможе спеціям проникнути глибше і дозволить зберегти соковитість реберець під час приготування.
Деко застеліть фольгою, щоб потім не витрачати час на відмивання від жиру. Встановіть зверху решітку і покладіть зверху ребра м’ясом вгору. Налийте на дно дека пів склянки води – пара допоможе м’ясу швидше розм’якшитися. І щільно накрийте ребра другим листом фольги, затисніть краї та запікайте 2 години при 160°C.
Рецепт глазурованих ребер в духовці з соусом барбекю
Поки м’ясо тушкується, зробіть соус барбекю. Змішуйте кетчуп зі спеціями, цукром, медом та оцтом. Вустерський соус та бальзамічний оцет додадуть глибини смаку та приємної кислинки. Все перемішайте до однорідності. Це й буде фінальна глазур для реберець, яка зробить їх блискучими та неймовірно апетитними.
Для гарніру дрібно нашаткуйте цибулю та обсмажте її на суміші олії та масла до м’якості. Додайте терту моркву та капусту. Тушкуйте овочі під кришкою, поки капуста не стане м’якою. В кінці додайте нарізані мисливські ковбаски й зелень, посоліть і всипте сухий часник з паприкою для аромату.
Ви можете приготувати до реберець також вашу улюблену кашу або картопляне пюре
Діставайте ребра з духовки, знімайте верхню фольгу. М’ясо вже повинне бути дуже м’яким. Змастіть одну сторону підготовленим соусом і запікайте ще 10 хвилин при 200°C. Далі переверніть, щедро змастіть другу сторону і на 15 хвилин знову поверніть у духовку для карамелізації. Подавайте ребра на тарілці з тушкованою капустою.
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але краще спрямувати її на закриття давніх робочих хвостів. Уникайте імпульсивних суперечок із колегами, бо спокій принесе більше користі. Вечір ідеально підійде для генерального прибирання або приготування смачної вечері вдома.
♉ Телець П’ятниця спонукає сповільнитися й навести лад у фінансових записах чи планах на вихідні. На роботі допоможе уважність до деталей: не поспішайте підписувати папери. У стосунках виявіть терпіння, адже щира розмова розвіє непорозуміння, що накопичилися за тиждень.
♊ Близнюки День обіцяє багато спілкування, нових ідей та несподіваних повідомлень від старих знайомих. На роботі легко вдасться домовитися про спільні плани. Спробуйте ввечері прогулятися пішки новою вулицею, щоб перезавантажити думки та відчути приємну осінню свіжість.
♋ Рак Зосередьтеся на власному затишку та внутрішньому комфорті, бо робоча метушня може трохи виснажити. Не бійтеся ввічливо відмовити тим, хто намагається перекласти на вас свої обов'язки. Приділіть вечір рідним людям, спільний перегляд фільму допоможе відновити душевні сили.
♌ Лев Сьогодні ви в центрі уваги, тож сміливо пропонуйте свої творчі рішення керівництву. Ваша впевненість надихне партнерів на плідну співпрацю. У побуті настав вдалий час позбутися старих непотрібних речей, щоб звільнити місце для нових приємних вражень і спокою.
♍ Діва Практичний підхід допоможе вирішити купу рутинних завдань значно швидше, ніж ви планували. На роботі тримайтеся чіткого графіку й не відволікайтеся на пусті балачки. Увечері порадуйте себе улюбленою стравою та сплануйте комфортний відпочинок на найближчі вихідні дні.
♎ Терези Чудовий день для пошуку компромісів та зміцнення стосунків із близькою людиною. Робочі питання вирішуватимуться легко, якщо ви не братимете на себе зайву відповідальність. Купіть якусь дрібничку для дому, яка додасть затишку та підніме настрій після робочого дня.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у заплутаній робочій ситуації та знайти неочевидний вихід. Не варто ділитися особистими планами з малознайомими людьми, тримайте дистанцію. Вдома займіться упорядкуванням шафи або робочого столу — це допоможе впорядкувати думки перед вихідними.
♐ Стрілець День сповнений оптимізму та бажання вирушити в невелику подорож чи змінити звичну обстановку. На роботі беріться за нестандартні проєкти, де можна проявити сміливість. Увечері зателефонуйте другу, з яким давно не говорили, щоб обмінятися теплими спогадами.
♑ Козеріг Зосередженість і самодисципліна дозволять вчасно завершити важливий робочий етап перед вихідними. Не ігноруйте прохання близьких про допомогу, ваша підтримка зараз дуже важлива. Зробіть ревізію хатніх справ, але обов’язково залиште трохи часу на якісний відпочинок і тишу.
♒ Водолій Свіжий погляд на буденні речі дозволить оптимізувати робочий процес і зекономити купу часу. У спілкуванні будьте відкритими до чужих поглядів, це принесе цікавий досвід. Вечір присвятіть улюбленому хобі або читанню книги, щоб абстрагуватися від щоденних турбот.
♓ Риби Довіряйте власним відчуттям, особливо під час обговорення нових робочих домовленостей із партнерами. Уникайте поспіху, дійте розмірено й спокійно. Проведіть вечір у затишній атмосфері з чашкою трав'яного чаю, відклавши всі гаджети хоча б на кілька годин.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Рецепт глазурованих ребер в духовці з соусом барбекю
Ви можете приготувати до реберець також вашу улюблену кашу або картопляне пюре
