Любителі «синеньких» оцінять: Баклажани на сковороді з картоплею та курячим філе (РЕЦЕПТ)

Замість курки можна використати фарш

Це просте овочеве рагу з куркою та сезонними баклажанами, яке не потребує багато олії — достатньо тієї, що виділиться під час тушкування.

Баклажани добре вбирають жир, тому перед готуванням їх краще замочити в підсоленій воді, пише shuba. Це зробить страву менш маслянистою і ніжнішою. Замість курки можна використати фарш чи зробити пісний варіант.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Інгредієнти:

• баклажани — 2 шт.;
• картопля — 4 шт.;
• куряче філе — 400 г;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• паприка, сушений часник — по 1 г;
• олія — 30 мл;
• петрушка — кілька гілочок;
• сіль і перець на смак.

Підготуйте овочі. Баклажани наріжте кубиками та замочіть у підсоленій воді на 15 хвилин. Картоплю, цибулю та часник подрібніть. Курку наріжте невеликими шматочками.

Змішайте. Злийте воду з баклажанів, з’єднайте всі інгредієнти, додайте спеції, сіль, перець та трохи олії. Залиште на 10 хвилин.

Смажте й тушкуйте. На розігрітій сковороді обсмажте суміш 1–2 хвилини, потім зменште вогонь і готуйте під кришкою 7–10 хвилин. Якщо страва починає пригорати — долийте трохи гарячої води.

Фінальний штрих. Додайте петрушку, тушкуйте ще 5–7 хвилин до готовності.

Готову страву подавайте гарячою — вона виходить ситною, ароматною та дуже по-домашньому.