Кидаю 3 лаврові листи у банку з оселедцем: риба стає ніжною, як масло, а смак – насолода для гурманів

Сьогодні у цій статті кулінари із багаторічним досвідом розповіли нашим читачам, як можна самим приготувати оселедець пряного посолу. У результаті він вийде навіть набагато смачнішим за магазинний.

Оселедець пряного посолу: покроковий рецепт

Виявляється, класичну страву – оселедець пряного посолу – можна легко приготувати вдома. Для цього знадобиться лише мінімум інгредієнтів і кілька простих кроків. Нижче досвідчені кулінари поділилися зрозумілим домашнім рецептом.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/kydayu-3-lavrovi-lysty-u-banku-z-oseledtsem-ryba-stae-nizhnoyu-yak-maslo-a-smak-nasoloda-dlya-hurmaniv/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Основні інгредієнти:

• Оселедець очищений – 2 штуки.

Інгредієнти для маринаду:

• вода – 1 літр;
• гірчиця – 2 столові ложки;
• сіль – 5 столових ложок;
• цукор – 3 столові ложки;
• лавровий лист – 3 штуки;
• перець духмяний – 3 горошини;
• перець чорний – 5 горошин.

Інгредієнти для зберігання:

• олія рослинна – 200 мілілітрів;
• цибуля ріпчаста – 1 штука.

Крок перший із восьми:

Дуже добре відмиваємо та обсушуємо оселедець. Видаляємо зябра та нутрощі риби.

Крок другий із восьми:

Змащуємо оселедець гірчицею та перекладаємо в глибокий посуд.

Крок третій із восьми:

У великій каструлі змішуємо воду, гірчицю, сіль, цукор, лавровий лист і перець. Доводимо до кипіння та варимо одну хвилину.

Крок четвертий із восьми:

Забираємо каструлю з вогню й залишаємо маринад охолонути до кімнатної температури.

Кулінари розповіли, як у домашніх умовах приготувати оселедець пряного посолу

Крок п’ятий із восьми:

Заливаємо оселедець охолодженим маринадом і залишаємо на 2-3 години.

Крок шостий із восьми:

Перекладаємо оселедець у холодильник і залишаємо на дві доби, щоб він добре просочився спеціями.

Крок сьомий із восьми:

Після цього витягуємо оселедець із маринаду, видаляємо кістки. Нарізаємо філе невеликими шматочками, а цибулю ріжемо півкільцями.

Крок восьмий із восьми:

Шарами складаємо шматочки оселедця і цибулю в стерилізовану банку. Заливаємо рослинною олією, щільно закриваємо кришкою та зберігаємо в холодильнику.

От і все – тепер у нас із вами є оселедець пряного посолу, приготовлений в домашніх умовах. Можемо насолоджуватися його смаком у будь-який час. Він чудово підходить для приготування закусочних тарілок або використання в різних стравах. Смачного!