Квашені огірки «Село зійшло з розуму»: після цих ніхто більше не солить по-старому

Зміст

Сьогодні у мене квашені огірочки з горілкою! Зовсім не буде чути ні запаху, ні смаку горілки. Вона робить огірки більш хрусткими! Це ще й корисно — ніякого оцту, усе природне бродіння, чиста користь.

Інгредієнти:

На одну трилітрову банку:

Огірки — щільні
Листя хрону — 2–3 шт.
Кріп (зонтики, стебла, гілочки) — жменя
Листя вишні — 3–4 шт.
Часник — 4–5 зуб.
Корінь хрону — невеликий шматочок
Сіль — 3 ст. л. з гіркою + 1 л води
Горілка — 50 мл.

Приготування:

Я беру трилітрову банку, кладу на дно листя хрону, кріп, вишневі листки, часничок і корінець хрону. Потім щільненько викладаю огірочки.

На одну банку 3 столові ложки солі розчиняю у 1 літрі води, перемішую, щоб сіль добре розійшлася, і цим розсолом заливаю банку. Доливаю решту води вже без солі, щоб банка була повна доверху. Закриваю капроновою кришкою. Ставлю банку у глибоку миску та залишаю бродити прямо на столі на 5-6 днів. Якщо у вас дома жарко, цього достатньо, залежить від температури повітря. Розсіл в банках має змінити колір на блідо білий, помутніти.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Далі я зливаю цей розсіл у каструлю, доводжу до кипіння, даю прокипіти хвилин 10, буде утворюватися піна, я її знімаю ложкою. Тим часом огірки в банках гарно промиваю чистою водою.

А тепер головний секрет цього способу — я додаю сюди 50 мл горілки. Просто вливаю в банку, поверх огірочків. Не бійтеся, взимку зовсім не буде чути ні запаху, ні смаку горілки. Вона тільки робить огірки хрусткими. Тепер одразу заливаю гарячим розсолом банки.

Накриваю стерилізованою кришкою й закатую ключем. Баночку перевертаю догори дном, щоб перевірити герметичність, і залишаю остигати. Потім ставлю у шафу чи комору, головне, щоб там не було сонця. І все — взимку відкриваю баночку, а там огірки хрумкі, тверді, як свіжі!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають ваші сміливі ідеї, якщо поясните їх спокійно. Увечері прогуляйтеся на свіжому повітрі або приготуйте смачну вечерю вдома.

♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо під час розмов із близькими про спільний бюджет чи плани на вихідні. На роботі краще зосередитися на перевірці дрібниць у звітах. Увечері знайдіть час для улюбленої книги й теплого трав’яного чаю.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні відчинить будь-які двері, тому сміливо призначайте зустрічі та телефонуйте старим друзям. В офісі не хапайтеся за все одночасно, визначте чіткі пріоритети. У побуті настав вдалий момент розібрати робочий стіл чи папку з файлами.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, і це допоможе владнати непорозуміння, які тягнулися з минулого тижня. На роботі довіряйте власному досвіду, а не порадам збоку. Вдома створіть затишну атмосферу, ввімкніть спокійну музику та замовте щось смачне до вечері.

♌ Лев Сьогодні ви в центрі уваги, і лідерські якості допоможуть вирішити складний робочий проєкт без зайвої метушні. У стосунках варто поступитися партнерові в дрібницях заради гармонії. Додому повертайтеся пішки, щоб перезавантажити думки після насиченого та яскравого дня.

♍ Діва Чудовий день для систематизації завдань, планування витрат чи прибирання в шафі. На роботі ваша уважність до деталей врятує команду від прикрої помилки. Увечері відкладіть телефон подалі та проведіть щиру розмову з тими, кого любите і цінуєте.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим часом, інакше до вечора відчуєте втому від перевантаження. У стосунках уникайте різких слів під час дрібних побутових суперечок. Невеликі приємні покупки для дому суттєво піднімуть настрій і надихнуть.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні не підведе, особливо в питаннях професійної взаємодії з новими партнерами. Не бійтеся озвучувати власну думку, навіть якщо вона не збігається з більшістю. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого кіно або приготування нової страви.

♐ Стрілець День подарує купу свіжих ідей та оптимістичний настрій, яким захочеться поділитися з усіма навколо. Робочі зустрічі пройдуть легко й невимушено, якщо додасте трохи гумору. Домашні справи почекають, тому присвятіть вечір щирому спілкуванню чи плануванню поїздки.

♑ Козеріг Зосередженість на практичних завданнях принесе помітний результат уже сьогодні в другій половині дня. Керівництво оцінить вашу зібраність і відповідальність у важливій справі. Вдома намагайтеся відпустити службові клопоти й просто відпочиньте у спокійному колі.

♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко розв'язати побутову проблему, над якою довго ламали голову інші. На роботі уникайте суперечок на абстрактні теми, концентруйтеся на фактах. Вечірня прогулянка містом або невелике хобі подарують бажане відчуття свободи та спокою.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власних бажань і не брати на себе чужу роботу заради ввічливості. Спілкування з близькими зарядить теплом, якщо поділитеся своїми враженнями від дня. Увечері зробіть щось приємне для власного комфорту, запаліть ароматні свічки.

Ще більше новин для вас