Курячі котлети більше не сухі: додаю у фарш 1 простий інгредієнт — виходять соковиті навіть без соусу

Курячий фарш більше не буде сухим, якщо додати правильний компонент. Котлети вийдуть соковитими і насиченими, а вечеря приємно вразить кожного, хто її скуштує!

Куряче філе – дієтичний та корисний продукт, з якого можна легко приготувати закуску. Втім, у котлетах він часто поводиться примхливо: всього один зайвий рух, і замість соковитих биточків ви отримуєте сухуваті “шайби”, які неможливо навіть проковтнути. Багато хто намагається виправити це хлібом або великою кількістю цибулі. Додайте у курячий фарш всього 1 столову ложку звичайної жирної сметани.

Як приготувати смачні курячі котлети

На відміну від свинини чи яловичини, куряче м’ясо має дуже ніжні волокна та майже не містить у собі внутрішнього жиру. Сметані вдається розв’язати дві проблеми одночасно – вона додає необхідний жир і діє як м’який маринад. Молочна кислота злегка розщеплює білкові волокна курки. До того ж сметана допомагає утримувати вологу, адже створює всередині котлети кремову текстуру.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Господині розповіли, як приготувати смачні курячі котлети, аби вони не були сухими всередині

На кожні 500-600 грамів курячого фаршу потрібно додати 1 повну столову ложку сметани. Після додавання цього компоненту, слід додати сіль та спеції. Дайте настоятись готовому фаршу в холодильнику протягом 15-20 хвилин. Це дозволить компонентам “подружитись”. Якщо хочете додати ще більше приємного смаку, додайте у фарш терте заморожене вершкове масло.

Господині розповіли, як приготувати смачні курячі котлети, аби вони не були сухими всередині

Аби соковитість залишилась всередині і після приготування, слід викладати котлети на добре розігріту пательню. Швидко посмажте до золотої скоринки з обох боків, а потім зменште вогонь до мінімуму та доведіть страву до готовності під кришкою. Проста добавка у курячий фарш дасть змогу отримати нереально смачну та насичену страву.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу порахувати кроки. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі варто взяти одну задачу й довести до кінця.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Не поспішайте з відповідями, особливо в переписці. Увечері знайдіть час для близької людини без телефону.

♊ Близнюки Багато ідей і мало терпіння — типовий сценарій. Виберіть дві найважливіші справи й не розпилюйтеся. Розмова з колегою може несподівано підказати просте рішення.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тепла й тиші. Близькі оцінять вашу увагу, навіть якщо ви просто вислухаєте. На роботі не беріть на себе чуже завдання лише з ввічливості.

♌ Лев Впевненість сьогодні на вашому боці, та не перетворюйте її на тиск. У стосунках краще похвалити, ніж повчати. На роботі покажіть результат, а не гучні обіцянки.

♍ Діва Дрібниці дратують сильніше, ніж зазвичай. Дозвольте собі зробити справу не ідеально, але вчасно. У стосунках допоможе проста подяка за те, що вже є.

♎ Терези День просить рівноваги між своїм і чужим. Не погоджуйтеся одразу на прохання, візьміть паузу. Увечері гарна нагода налагодити те, що давно висіло недомовленим.

♏ Скорпіон Зосередженість висока, і це варто використати для складної задачі. Та не підозрюйте зайвого в словах близьких. На роботі тримайте деталі при собі, поки все не перевірите.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але день краще провести з користю. Завершіть справу, яку відкладали. У стосунках скажіть прямо, чого хочете, без натяків і довгих пауз.

♑ Козеріг Робота йде рівно, якщо не брати зайвого. Хтось може звернутися по пораду — не відмовляйте, але без готових рішень за нього. Увечері варто просто відпочити.

♒ Водолій Голова повна ідей, та не всі варто озвучувати сьогодні. Перевірте факти перед суперечкою. У стосунках несподівана дрібниця може стати приємним знаком уваги.

♓ Риби Настрій мінливий, тому не приймайте рішень на емоціях. Краще займіться справою, де видно результат. У стосунках будьте конкретні: скажіть, що потрібно, замість мовчазних образ.

Ще більше новин для вас