Куди покласти картоплю, щоб вона не проросла і не згнила до самої весни

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Неправильний підхід до зберігання може призвести до того, що картопля швидко почне гнити або пустить паростки.

Цей коренеплід здатен зберігатися досить довго, проте за невідповідних умов він оперативно починає псуватися, в’янути або проростати. На термін придатності впливають вологість, освітлення, температурний режим та сусідство з іншими овочами чи фруктами.

Де варто тримати картоплю

Фахівці радять обирати для картоплі сухе, темне та прохолодне приміщення. Ідеальним варіантом стане комора або кухонна шухляда, куди не потрапляє пряме сонячне проміння.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Надмірна вологість, світло та тепло лише сприяють швидшому проростанню бульб. Тому категорично не рекомендується залишати овочі на підвіконні або відкритих робочих поверхнях кухні.

Чому поліетилен шкодить врожаю

Поліетиленові пакети не підходять для довготривалого зберігання картоплі. Всередині такої упаковки збирається конденсат, що суттєво підвищує ризик виникнення гнилі та появи плісняви.

Краще використовувати паперові мішки, сітки або спеціальні вентильовані ящики, що забезпечують постійну циркуляцію повітря.

Сусідство з іншими продуктами

Картоплю необхідно тримати окремо від продуктів, що виділяють етилен. Зокрема, до таких належать помідори, авокадо та яблука.

Етилен є природним газом, який виділяють певні овочі та фрукти в процесі дозрівання. Він може негативно впливати на картоплю, стимулюючи її передчасне проростання.

Читати більше: Паркан між сусідами: що можна і не можна робити з огорожею

Чи доцільно використовувати холодильник

Картоплю допустимо зберігати в холодильнику. Низька температура здатна збільшити термін придатності овочів на кілька місяців.

Водночас норми щодо ідеальної температури можуть відрізнятися, тому важливо періодично оглядати бульби, щоб вчасно помітити можливе псування.

Як поводитися з пророслими бульбами

Варто регулярно здійснювати перевірку запасів картоплі. Якщо хоча б одна картоплина почала гнити, її потрібно негайно прибрати, щоб бактерії чи пліснява не перекинулися на здорові овочі.

Якщо бульби лише злегка проросли, але залишаються твердими, паростки можна обірвати, а м’які ділянки — зрізати ножем. Однак зелені, занадто м’які або сильно пророслі овочі вживати в їжу не варто.

Вибір картоплі для тривалого зберігання

Під час купівлі звертайте увагу на твердість бульб: вони мають бути без ушкоджень, плям та синців. Наявність зеленого відтінку свідчить про неправильне зберігання на світлі, тому таку картоплю брати не слід.

Обирайте плоди з ледь помітними «вічками» — саме з них згодом з’являються паростки.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!