Котлетки “дожити до зарплатні”: як із 300 г фаршу зробити гору котлет – смачно та ситно

У кожної господині абсолютно різні котлети, але порада, яка допоможе зробити їх ще більш м’якими та соковитими ніколи не буде зайвою. Розповідаємо, як це зробити.

Дійсно, навіть найменша помилка може призвести до того, що котлети навіть близько не будуть такими смачними, як ми розраховуємо. І часто ці помилки настільки банальні і непомітні, що ми повторюємо їх роками.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/kotletky-dozhyty-do-zarplatni-yak-iz-300-h-farshu-zrobyty-horu-kotlet-smachno-ta-sytno/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч

Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од

Розповідаємо в нашому матеріалі, як зробити так і котлети, що вони будуть надзвичайно смачними, і при цьому готуватимуться дуже просто.

Інгредієнти

• М’ясо свинини — 800 г
• Цибуля — 3 штуки
• Часник — 4 зубчики
• Манка — 4 столових ложки
• Сіль
• Чорний мелений перець
• Куряче яйце — 1 штука

Як зробити бюджетні котлети смачно

Обов’язково обираємо свіже м’ясо молодої свині для фаршу. Там має бути невеликий відсоток жиру, але він все ж таки має бути.

Рецепт дуже соковитих і пишних котлет зі свинини

Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку, також пропускаємо 2 цибулини, часник, додаємо до фаршу чорний мелений перець та сіль. Все добре перемішуємо, і вносимо жовток. Далі додаємо манку і залишаємо масу на 20 хвилин. Цього має бути достатньо, щоб вона увібрала у себе усю вологу.

Окремо подрібнюємо ще цибулю, і додаємо її до фаршу. Вона потрібна для того, щоб він був більш розчарований і не забивався.

Рецепт дуже соковитих і пишних котлет зі свинини

Далі формуємо котлети, і обвалюємо їх за бажанням у борошні чи панірувальних сухарях. Вливаємо олію на сковороду, нагріваємо, викладаємо вироби і обсмажуємо їх з усіх сторін до появи золотавої скоринки, після чого викладаємо на тарілку з паперовою серветкою, яка буде вбирати у себе увесь зайвий жир.

Пам’ятайте, що найкраще фарш смакує, коли він комбінований. Наприклад, якщо у вас є невелика кількість яловичини, це буде лише перевагою. Тоді можна використати 500 г свинини, і 300 г яловичини, і котлети будуть ще ароматнішими.

Олії також використовуйте небагато, і краще брати максимально якісно, щоб вона не горіла.