Кабачки в ароматній овочевій засмажці – скарб на зиму

Це не просто заготівля — це яскравий смак літа у кожній ложці!
Готується без стерилізації, з простих інгредієнтів, а зберігається до року.
Всього 20 хвилин – і банки вже стоять догори дном під ковдрою!

🥒 Що потрібно (на 3–4 півлітрові банки):

Кабачки – 1,1 кг (молоді не чистити, перезрілі – обчистити та видалити насіння)
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщин
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Цибуля – 700 г (тонкі чверть-кільця)
Морква – 700 г (терка для корейської моркви або велика тертка)
Петрушка – кілька гілочок (дрібно нарізати)
🧂 Заправка:
- Томатна паста – 140 г
- Рослинна олія – 100 мл
- Цукор – 50 г
- Сіль – 25 г
- Оцет 9% – 3 ст. л.
- 🥄 Покрокове приготування:
  
  1. Овочева засмажка:
  - У великій сковороді або казані розігріти олію.
  - Обсмажити цибулю до прозорості (приблизно 2–3 хв).
  - Додати моркву й смажити разом ще 4 хвилини.
  - Ввести томатну пасту, добре перемішати, тушкувати 10 хв на середньому вогні.
  - 2. Тушкування:
    - До засмажки додати кабачки, сіль і цукор.
    - Перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хв.
    - Додати петрушку, тушкувати ще 3 хв.
    - Влити оцет, перемішати і потримати на вогні ще 2 хвилини.
    3. Закатка:
    - Поки овочі готуються, простерилізувати банки і кришки.
    - Гарячу масу розкласти в банки, закатати або закрутити.
    - Перевернути догори дном, укутати теплою ковдрою до охолодження.
    Зберігати у темному прохолодному місці. Смак залишається яскравим до 12 місяців!
    
    заготівлязаготівля на зимукабачки

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія на піку, тому сміливо беріться за складні завдання. У спілкуванні будьте щирими, це допоможе налагодити стосунки з колегами та уникнути непорозумінь у вирішенні поточних робочих питань.

♉ Телець Зосередьтеся на плануванні та стратегії, адже зараз вдалий час для структурування справ. У особистому житті приділіть увагу близьким людям, щира розмова вечором принесе спокій та затишок у ваш дім.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність допоможе вирішити давню суперечку. На роботі очікуйте цікавих пропозицій, але перед відповіддю ретельно проаналізуйте всі деталі. Вечір присвятить відпочинку від інформаційного шуму та спокійному читанню книг.

♋ Рак День сприятливий для наведення ладу в справах, які ви довго відкладали на потім. У стосунках з партнером пануватиме гармонія, якщо ви відверто обговорите плани на найближчі вихідні дні.

♌ Лев Випромінюйте впевненість, адже ваші ідеї сьогодні привернуть увагу оточуючих. На роботі проявіть ініціативу, це оцінять керівники. Увечері порадуйте себе приємною прогулянкою або зустріччю з давніми надійними друзями.

♍ Діва Практичність стане вашою головною перевагою у вирішенні робочих завдань. У стосунках намагайтеся уникати зайвої критики, адже м’який підхід допоможе зберегти позитивну атмосферу та взаєморозуміння з усіма дорогими вам людьми.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. День підходить для важливих зустрічей та обговорення майбутніх спільних проектів. Будьте уважні до дрібних деталей, вони допоможуть уникнути помилок у документах.

♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні допоможе розпізнати правильний шлях у складній ситуації. У професійній сфері не бійтеся висловлювати свою думку, колеги підтримають ваші сміливі ідеї. Вечір присвятить плануванню нових особистих захоплень.

♐ Стрілець День надихає на нові звершення та творчі пошуки. На роботі очікуйте на позитивні зміни, якщо будете готові до активних дій. У спілкуванні з близькими проявіть більше тепла та щирої уваги.

♑ Козеріг Зосередженість на цілях принесе бажані результати вже до кінця робочого дня. У стосунках важливо зберігати терпіння, адже виважені слова допоможуть уникнути непотрібних конфліктів та зміцнити вашу довіру до партнера.

♒ Водолій Несподівані ідеї принесуть успіх у робочих проектах, не бійтеся експериментувати. У стосунках сьогодні пануватиме легкість, це гарний час для романтичного побачення або спільної вечері з друзями в приємному затишному місці.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям у роботі, вони підкажуть найкращий вихід із ситуації. У стосунках з близькими проявляйте щирість, це допоможе створити атмосферу взаємної довіри та підтримки, яка вам зараз вкрай необхідна.

Кабачки в ароматній овочевій засмажці – скарб на зиму

🥄 Покрокове приготування: