Любите салат “Оселедець під шубою”? Дізнайтесь, як можна заздалегідь підготувати всі овочі та рибу для того, щоб на Новий рік приготувати його всього лише за 15 хвилин і насолоджуватися святом.
Сьогодні у цьому матеріалі кухарі із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, навіщо заздалегідь готувати салат “Оселедець під шубою” на Новий рік.
Як відомо, до Нового року залишилося зовсім небагато часу, тож вулиці вже потроху прикрашені, а в самому повітрі відчувається передчуття свята. Втім, зазвичай підготовка до урочистостей забирає чимало часу, і тому абсолютно кожна хвилинка на вагу золота.
Проте, як виявилося, можна трішки полегшити собі завдання, якщо приготувати салат “Оселедець під шубою” заздалегідь. У результаті так ви зможете насолоджуватися святом повною мірою, а не проводити практично увесь день біля плити.
Зокрема, уся справа в тому, що улюблену багатьма “Шубу” не можна назвати швидкою стравою. Адже чищення оселедця та варіння овочів, як правило, займає достатньо багато часу.
Втім, насправді цей дуже популярний салат можна із легкістю приготувати всього лише за 15 хвилин, якщо знати два прості і при цьому надзвичайно ефективні кулінарні лайфхаки. Тож приготуванням можна зайнятися вже сьогодні.
Кухарі розповіли, як заздалегідь приготувати Оселедець під шубою на Новий рік
Перший спосіб:
Необхідно заздалегідь відварити буряк, картоплю та моркву, а потім охолодити їх та вакуумувати. У такому вигляді овочі спокійно зберігаються навіть більше місяця і залишаються, немов свіжі.
Окрім того, готові овочі можна також натерти на тертці, покласти у пластикові контейнери та прибрати в морозилку. А 31 грудня вам потрібно буде тільки розморозити їх.
Другий спосіб:
Для цього методу слід купити оселедець за два тижні до свят. Зазвичай у цей час риба і краща, і ціни значно приємніші.
Потрібно обробити рибу на філе, нарізати її на дрібні шматочки, перекласти в контейнер і відправити в морозилку. У результаті, після розморожування, оселедець абсолютно не відрізняється від щойно нарізаного, повідомили кухарі.
