Готуйте одразу 30 штук: з Різдвяного столу ця закуска йде першою – краще канапок і не придумаєш!

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Не будемо довго ходити навкруги, а перейдімо одразу до суті: канапки з оселедцем та ківі й стануть нашим “головним героєм”. Так, поєднання здається дещо несподіваним, але на практиці воно дає точний баланс солоного, кислого й свіжого. Тому закуска не “зависає” на тарілці.

Ми навіть не побоїмося сказати, що ті, хто спочатку ставиться до ківі з підозрою, точно візьмуть ще одну канапку. А причина цьому проста, бо фрукт тут не домінує, а працює як контраст, який підкреслює смак оселедця.

Рецепт закуски з оселедцем та ківі

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Оселедець для цієї закуски потрібен якісний, щільний, без надмірної солі. А от ківі звісно стиглий, але не м’який. Хліб рекомендуємо взяти чорний або бородинський, нарізаний тонко – як в кращих закладах.

Інгредієнти (приблизно на 30 канапок):

• філе оселедця – 2 великі або 3 середні;
• ківі – 4-5 штук;
• чорний хліб – 1 буханець;
• вершкове масло – 120–150 г;
• лимонний сік – 1-2 чайні ложки;
• свіжа зелень (кріп або зелена цибуля) – за потреби.

Хліб наріжте рівними невеликими шматками, ще можна злегка підсушити на сухій сковороді або в духовці. Масло краще дістати заздалегідь, щоб воно стало м’яким, й нанесіть тоненьким шаром.

Оселедець наріжте невеликими акуратними шматочками, перевіряючи, щоб не залишилося кісток. Ківі очистьте і наріжте кружальцями або половинками кружалець, залежно від розміру хліба. Перед викладанням ківі злегка збризніть лимонним соком, щоб смак залишався чистим і свіжим.

Рецепт закуски з оселедцем та ківі

Тепер на хліб нанесіть масло, далі викладіть ківі, а зверху вже оселедець. Але, щоб ківі не просочувало хліб, можна й навпаки, залежить від того, як довго буде стояти закуска на столі.

Редакція радить готувати цю закуску максимум за 1-1,5 години до подачі. Щоб канапки виглядали свіжими, а хліб не встиг втратити текстуру. Та якщо потрібно підготуватися заздалегідь, компоненти краще тримати окремо й зібрати все безпосередньо перед столом.

Джерело: odnaminyta.com