Сливовий соус до м'яса на зиму – покроковий рецепт

Сливи можна застосовувати не тільки для варення чи компоту. З них виходить густий кисло-солодкий соус із ледь відчутною гостротою, який чудово доповнює м’ясні страви. Приготувати його вдома досить легко, а насичений смак гарно поєднується з шашликом, куркою та іншими стравами.

Ідея приготування домашнього сливового соусу на зиму опублікована на сторінці kuruleva ta rodyna в Instagram.

• сливи – 2 кг.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

• вода – 50 мл.

• цукор – 250 г

• сванська сіль – 2 ч.л.

• кухонна сіль – 1 ч.л.

• хмелі-сунелі – 1 ч.л.

• чорний мелений перець – 0,5 ч.л.

• червоний мелений перець – 0,5 ч.л.

• карі – 1 ст.л.

• часник – 50 г

• яблучний оцет 6% – 30 мл.

garden plums basket stone table with knife high quality photo

1. Спочатку сливи потрібно ретельно промити, розрізати та вийняти кісточки. Підготовлені плоди перекласти в каструлю з товстим дном і додати воду.

2. Поставити каструлю на вогонь і варити сливи приблизно 15-20 хвилин на вогні трохи нижче середнього. Під час приготування масу час від часу перемішувати, щоб вона не прилипала до дна.

3. Коли сливи стануть м’якими, перебити їх занурювальним блендером до однорідної консистенції.

4. Після цього додати цукор, сванську та кухонну сіль, хмелі-сунелі, чорний і червоний перець, карі, подрібнений часник та яблучний оцет.

5. Усе добре перемішати та знову поставити на плиту. Після закипання варити соус ще близько 10 хвилин на помірному вогні, періодично помішуючи.

6. Готовий сливовий соус у гарячому вигляді розлити у стерилізовані банки та герметично закрити. Після охолодження його можна зберігати як домашню заготівлю.

7. Соус виходить густим, ароматним, кисло-солодким і з приємною гострою ноткою. Найкраще він розкривається у поєднанні з шашликом, запеченим або смаженим м’ясом, куркою та рибою. Також сливовий соус можна подавати до картоплі й овочевих страв або використовувати як основу для маринаду.

Для початку сливи потрібно добре промити, розрізати та видалити кісточки. Підготовлені плоди перекласти в каструлю з товстим дном і додати воду.
Поставити каструлю на вогонь і варити сливи приблизно 15-20 хвилин на вогні трохи нижче середнього. Під час приготування масу варто час від часу перемішувати, щоб вона не приставала до дна.
Коли сливи стануть м’якими, перебити їх занурювальним блендером до однорідної консистенції.

А ви любите сливовий соус? Поділіться своїм рецептом у коментарях!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні вам хочеться діяти швидше, ніж усі довкола. У стосунках допоможе пауза перед відповіддю, а на роботі — чіткий план замість пориву.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку вдома. Не поспішайте з рішеннями про гроші, краще приділіть увагу близьким і теплому обіду.

♊ Близнюки Багато розмов і новин, і це вас надихає. Одна думка може випередити іншу, тому запишіть ідеї та оберіть одну, щоб довести до кінця.

♋ Рак Настрій м'якший, ніж зазвичай, хочеться тиші й турботи. Скажіть близькій людині про свої почуття, а робочі справи відкладіть на другу половину дня.

♌ Лев Ви природно опиняєтесь у центрі уваги. Використайте це для доброї справи, а не для суперечки, і колеги оцінять ваш спокій замість гучних заяв.

♍ Діва Дрібні деталі сьогодні мають вагу. Перевірте документи й повідомлення, перш ніж відповідати, а ввечері дозвольте собі відпочинок без самокритики.

♎ Терези Добре вдається мирити людей і знаходити компроміс. У стосунках не бійтесь сказати, чого хочете, а на роботі беріть завдання, де потрібен ваш такт.

♏ Скорпіон Емоції сильні, але їх варто тримати під контролем. Не робіть висновків із підозр, краще запитайте прямо, і стосунки стануть яснішими.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень. Запропонуйте друзям прогулянку або маленьку пригоду, а робочі справи завершіть без зайвих обіцянок на майбутнє.

♑ Козеріг День добре підходить для порядку в справах. Складіть короткий список і рухайтесь по ньому спокійно, а близьким приділіть увагу без повчань.

♒ Водолій Ідеї приходять легко, і хочеться поділитися ними з усіма. Виберіть одну людину, яка справді почує вас, і не перевантажуйте розмову деталями.

♓ Риби Настрій мрійливий, інтуїція підказує правильні слова. У стосунках буде тепло, якщо не чекати вгадування, а на роботі краще робити одну справу добре.

Ще більше новин для вас