Дуже смачні і хрумкі огірки з гострим кетчупом на зиму: багато років так готую

Взимку тільки банки “відскакують”, і огірки з’їдаються, і розсіл випивається ( мариновані огірки з кетчупом на зиму ). Готувати можна з кетчупом чилі, а можна гострий використовувати. Виходить смачно і так, і так.

Читайте також:Пересадка 0рхідеї. Головні правила, яких слід дотримуватися, щоб гарно росла та квітнула

Інгредієнти на три 1 л. банки:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

• Огірки
• Зелень ( за смаком )
• Часник, гірчиця в зернах

Маринад:

• Вода 1.5 літра
• Кетчуп 8 ст. л.
• Сіль 2 ст. л.
• Цукор 1 скл. ( об’єм 250 мл. )
• Оцет 9% 1 скл. того ж обсягу ( 250 мл. )

Приготування:

Я намагаюся завжди замочувати хоч не на довго огірки в холодній воді. Так вони вберуть в себе максимум вологи і будуть більш хрусткими.

Далі миємо огірки і видаляємо “хвостики”. Якщо Ви “хвостики” не видаляєте, просто мийте, і все.

На дно чистих банок викладаємо зелень за смаком: у мене кріп. Кладу часник за смаком і гірчицю в зернах.

Банки я промила і висушила в духовці, кришки прокип’ятити. Викладаю огірки в банку якомога щільніше. Заливаю окропом, накриваю кришками і залишаю на 20 хвилин.

Тим часом кип’ячу маринад: воду 1.5 літра доводжу до кипіння, додаю сіль, цукор. Цукору 1 скл. ( об’єм 250 мл. ) і кетчуп.

Даю закипіти і вливаю оцет 9%, кип’ячу 1-2 хвилини і маринад готовий. Кружка того ж обсягу ( 250 мл. )

Заливаю маринадом банки з огірками і закручую ( закатую ). Цього маринаду мені вистачає на 3 – 1.5 літрові банки.

Банки перевертаю, накриваю ковдрою і залишаю до повного охолодження. Огірки виходять кисло-солено-солодко-гострі, дуже смачні.

Мариную за цим рецептом не один рік. Завжди виходить смачно. Вдалих вам заготовок.

Джерело: pranaslo.com